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口味：鲜嫩
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材料：平鱼800克 香菇（鲜）50克,竹笋100克 辣椒(红、尖、干)3克,八角2克,姜5克,大葱15克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,盐3克,白砂糖20克,醋5克,料酒15克,植物油50克。
0 r! o" F: p. u4 |- E+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' O8 q5 k. a9 @: s; z
操 作: tvb now,tvbnow,bttvb+ _3 Q X, r6 o5 M/ B9 G
8 |9 i' x7 I$ b- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、平鱼治净，控水；
7 M$ c5 H1 s' M% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 香菇泡软洗净，去蒂，对切两半；' c2 G; U) O1 | t. j; h, g
3. 笋洗净，切丁；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t; p2 I1 ]! w/ x) H$ Y9 l
4. 干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片；公仔箱論壇 J# z8 b, i4 p& f: o
5. 锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用；tvb now,tvbnow,bttvb g/ d8 a. Q# b
6. 锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅，出香味；
$ G' q. [; s* s ~& {tvb now,tvbnow,bttvb7. 加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水，大火烧开；
2 i6 [5 w0 b3 j1 C+ B+ _, ~tvb now,tvbnow,bttvb8. 下入炸过的平鱼、香菇、笋丁，小火焖熟，出锅前撒上葱花即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 b5 N O& w2 S* K/ L: }3 e! B
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發表於 2009-11-21 08:26 AM
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