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制作工艺：红烧公仔箱論壇/ _7 o5 z, j. M/ z- |2 o
( G" d. j f" m( @. [! h8 \1 V口味：鲜嫩tvb now,tvbnow,bttvb. O) v" r( m8 D4 M- O& l8 ?; ?- A
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材料：平鱼800克 香菇（鲜）50克,竹笋100克 辣椒(红、尖、干)3克,八角2克,姜5克,大葱15克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,盐3克,白砂糖20克,醋5克,料酒15克,植物油50克。 5.39.217.76$ ]8 W8 T1 @% n- u A [5 n
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操 作: 公仔箱論壇( T0 v3 k2 ?1 e* h$ z
8 r2 [) ]4 b0 e3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、平鱼治净，控水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J6 B: N! ?. y& s1 K! |
2. 香菇泡软洗净，去蒂，对切两半；
- q! d5 i, j1 l1 f( L" o& w3. 笋洗净，切丁；
9 O0 `- H3 ^! |1 h* s4. 干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片；5.39.217.76) [. K n/ D5 _) v3 N& \& Q) z
5. 锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用；
6 o! S0 R# m# g3 J' G0 k: i* z; f6. 锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅，出香味；
: ]2 F6 }8 f3 \2 t% i7. 加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水，大火烧开；5.39.217.76: ^. p/ o5 o% i: B) a
8. 下入炸过的平鱼、香菇、笋丁，小火焖熟，出锅前撒上葱花即可。公仔箱論壇) l7 f% A* P9 p- w( p
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發表於 2009-11-21 08:26 AM
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