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! k& B- U" N% }- k3 q7 k P+ X& s公仔箱論壇制作工艺：红烧
* m+ { D' h# }5 M4 m4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d0 a: d& z8 O+ I' `
口味：鲜嫩
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8 S) J0 s( _& B# a材料：平鱼800克 香菇（鲜）50克,竹笋100克 辣椒(红、尖、干)3克,八角2克,姜5克,大葱15克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,盐3克,白砂糖20克,醋5克,料酒15克,植物油50克。 公仔箱論壇' ?- n# k5 e+ C7 _
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操 作: 公仔箱論壇/ w' F6 S8 ?' d8 n6 ] W6 u6 g8 U
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1、平鱼治净，控水；5.39.217.76! |& p4 H2 \/ P$ k
2. 香菇泡软洗净，去蒂，对切两半；5.39.217.76+ u% u0 E3 F) _' @/ d3 t8 D' l
3. 笋洗净，切丁；
) D. b: g1 V! K: b v& i4. 干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片；
6 N2 [0 Q8 R2 k5. 锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用；
, y2 M) {+ s/ f* b* E# Itvb now,tvbnow,bttvb6. 锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅，出香味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M4 ]/ D7 g0 X7 r' U
7. 加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水，大火烧开；tvb now,tvbnow,bttvb2 A; r4 N. o: u2 ^! G
8. 下入炸过的平鱼、香菇、笋丁，小火焖熟，出锅前撒上葱花即可。
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發表於 2009-11-21 08:26 AM
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