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材料
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8 f* w% {3 q$ N5 q- J4 b烤 鰻 魚 2 片 ( 以 下 提 供 做 法 )
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f! T: I. H+ m* |4 M. X. e) f白 米 3 杯 ( 洗 乾 淨 )% q- i& h" C5 l H
! T6 L- V: r% e5 ]3 E3 Y, Q8 _公仔箱論壇鰻 魚 醬 油5.39.217.766 V' S- y8 R E1 O1 c$ H# f) ?
+ B) p/ E+ x" t! g1 T$ L) ^% u: O做法" S) @' g3 {, B8 n2 j4 [/ X# k$ f
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1. 將 洗 好 的 3 杯 米 倒 入 煲 內 ， 加 入 3 杯 水 煮 成 飯。
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8 {0 S& x. B/ t F! c1 D5.39.217.76 2. 打 開 煲 蓋 淋 上 約 半 湯 匙 的 日 本 鰻 魚 醬 油 ， 把 飯 拌 均 勻 後 盛 入 碗 中 ， 然 後 舖 上 烤 好 的 鰻 魚 便 可 做 人 人 愛 食 的 『 日 式 鰻 魚 飯 』 。5.39.217.76& i% ^9 C: ^) Y, V3 J0 e, q
# t! ^% V% F& M$ F* E9 e. a烤 鰻 魚
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材 料
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M$ Y$ _9 ~! G; J$ B d鰻 魚 2 片
6 J3 ^' A! Q% ?/ }' f7 A酒 少 許tvb now,tvbnow,bttvb: |3 W/ ^- j8 d/ c; c# h) j
日 本 清 酒 1 / 3 杯5.39.217.76" G8 j" E5 [) y3 m# N
醬 油 1 / 3 杯6 _7 S4 @. E+ e; _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X" m# c2 A" V; {# e
酒 2 湯 匙
% ?: u* \& d/ Y; s7 E0 J! U( n" l砂 糖 2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g3 B6 {" n/ P9 G$ T% O8 q- A! ^
花 椒 粉 適 量
) C8 a; Z4 G& s; C: n% Htvb now,tvbnow,bttvb淡 紅 生 薑 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E$ K4 Z* y4 v9 L* `% }
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烤 鰻 魚 做 法 ：
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1. 在 鰻 魚 上 輕 輕 灑 上 預 先 調 味 。5.39.217.76* }' q- i4 t) [$ @( ~
) _$ X* L2 P; h V7 I5.39.217.762. 在 平 底 鑊 內 倒 入 清 酒 、 醬 油 、 酒 及 砂 糖 煮 濃 ， 製 成 佐 料 醬 。公仔箱論壇& X7 n" J7 ]; o4 X6 Y6 a# C
( g/ \/ M9 y# ?- d2 Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 先把 平 底 鑊 用 中 火 燒 熱 至 手 心 感 覺 有 刺 熱 ， 再 放 上 鰻 魚 烤 半 分 鐘 ， 塗 上 ( 2 ) 的 佐 料醬 再 烤 ， 繙 背 面 以 同 樣 的 方 法 燒 烤 。 繙 烤 2 ~ 3 次 後 ， 出 現 光 澤 便 算 燒 好 。tvb now,tvbnow,bttvb" [% ]1 c# \: }! F0 [1 }. W" U
0 d' [2 Y1 F" D+ X; Y$ E5.39.217.764. 把 烤 好 的 鰻 魚 備 用 於 飯 上 。 |
發表於 2009-9-24 09:44 AM
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