， 描述： 生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱
大雪已过，天气却始终还没冷下去，看着电视上北方的大雪纷飞，我们这边的温度计仍徘徊在“2”字头。不冷不说，还十分干燥，那些“捱更抵夜”的人就更别提有多上火了：喉咙干渴、牙肉浮肿、肩颈背痛……用广州话来说，这是有“骨火”。讲到泻骨火的汤水，有名的要算粉葛煲鲮鱼汤了。此汤不但清润下火，于脾胃虚弱的人也很对症。
5 _" Y& h! v4 Z7 C' b 材料：鲮鱼：2条（约一斤多）、瘦肉：150克、粉葛：1000克、蜜枣：2粒、姜：3片、水：8碗(3－4人份)
" d) ?- X3 ?, t2 R5 T; T公仔箱論壇 做法：
0 U% q3 i& r+ j* Ktvb now,tvbnow,bttvb 1. 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块；蜜枣稍微冲洗一下；
. ?+ a: x0 _6 W: a$ g* _) b+ j公仔箱論壇 2. 瘦肉洗净汆水，捞起切块；
& R! ?! F6 l a5 t3 S公仔箱論壇 3. 洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄；
# U, i, M4 x- f% ?% d/ C 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。
3 ~. ^5 L2 } jtvb now,tvbnow,bttvb
$ f% C5 ]" A4 [1 f/ d2 mtvb now,tvbnow,bttvb 功效：5.39.217.76! J/ O* g. I* T
生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。0 R4 @ Y+ ]+ A4 C, X3 f
{0 w8 P; E" x( u% P) Ttvb now,tvbnow,bttvb 靓汤心水
; \( U% U5 j) _" G3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 小的粉葛通常也有3斤，因此在市场买粉葛是可以切开来买，要多重就买多重；要挑头尾两端呈粉红色或白色的粉葛。公仔箱論壇: C3 x- q' }7 F9 J3 o
2. 可加入赤小豆一起煲汤，能增加利水除湿的功效，尤适合春季饮用。
+ h% b- N; U! N" R* q- ytvb now,tvbnow,bttvb3. 鲮鱼骨多幼细，所以煲汤时最好放入煲鱼汤袋，家里有小朋友的就更要小心鱼骨卡喉。 |
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
發表於 2008-12-11 04:21 PM
| 
