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瑪德貝蕾 (Madeleine)
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$ y5 t. H" Y7 Q, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ M, g8 _% W: k& F3 [8 V+ h公仔箱論壇名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
: o |" [0 q: [公仔箱論壇材料：可做22個 公仔箱論壇& q! A3 I6 r. g" r% g5 r, C' g
無鹽奶油 300g
0 T" y8 H' d3 R9 I公仔箱論壇全蛋 4個
; x9 p3 b3 N( A( a/ ~7 r5.39.217.76細砂糖 140g tvb now,tvbnow,bttvb( p( {1 q* T5 T6 T9 R
低筋麵粉 280g
% F0 q; A' h" x$ ?6 o泡打粉 1茶匙
( g6 S. z: Y7 U+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯） 公仔箱論壇! P5 B( ~+ n- k+ c! x' E m
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準備： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @) r0 }; p, n% w) N
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1.烤模上油上粉公仔箱論壇: I9 b' O7 h2 @0 E$ n
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
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2.蛋恢復室溫
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2 q+ ^4 P: A$ D/ h- s3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解
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4.烤箱預熱至180度- `2 J2 }1 f" ~) T4 h6 W |" d
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做法：
% \1 d2 e0 E, Y1 f+ @, Q" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：
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將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
1 @: ~4 C+ K. r2 ]/ @( X5.39.217.76（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
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1 k# ?8 r; c/ L! E% z2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。
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3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。
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4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）
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6 e' F% x! X" D, j% q" Xtvb now,tvbnow,bttvb5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-11 01:48 PM
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