 ! _1 F3 T5 F1 a- H1 R4 K7 k0 _
tvb now,tvbnow,bttvb9 ]" ^4 A; @+ v! h
【材 料】
" a3 j) C& A8 t7 P雞胸肉 1/2塊
( p' t! I. F! n# |4 l& [7 @, etvb now,tvbnow,bttvb炸油 適量
j8 e/ M* V; I泰式甜辣醬 2大匙 公仔箱論壇5 H5 X# s5 D6 \. Z8 g7 A
麵糊：4 T( A7 f( y# S7 W7 x
玉米粉 2杯
: [6 e X% x; g4 N0 w. Jtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 1杯
8 w3 x- U8 e/ x+ L鹽 1茶匙
* s$ p& N1 |9 G( T! [1 E' S y$ S水 1又1/2杯 2 i+ j7 V% f0 c2 w
, _ d3 |7 u+ g* g公仔箱論壇【調 味 料】
/ q5 C6 d: F( B& w7 b5 o5.39.217.76A.蔥 2根
' U8 H0 w# | k# p5.39.217.76薑 10公克 公仔箱論壇* x9 ~% z3 t' ~3 J% f4 R) e
蒜仁 40公克
: ?: W# F8 J5 d) Q水 100㏄
0 i' |8 {$ D1 ~B.五香粉 1/2茶匙 ; p% n) S" \, r* j# X% Y/ F8 S/ S
糖 1大匙
7 Y- r3 f$ Q* k$ rtvb now,tvbnow,bttvb味精 1茶匙 公仔箱論壇4 D) ^7 B+ V! V, a
醬油膏 1大匙
$ f$ ^) \6 Q. o+ Q8 P* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @# m; s! p/ n) z) C5 L
米酒 2大匙
. K& B: l% T! t/ i: }9 O
. G. L4 E' P/ t' a2 a【做 法】 ; [. M# Y3 h" I' H" {1 v6 O; Y
tvb now,tvbnow,bttvb& y5 _2 q9 S* Y u8 J7 d% y
1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。tvb now,tvbnow,bttvb, K/ R& ]: ]% x, a
tvb now,tvbnow,bttvb" L, v8 V, E: g+ ^, S
2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。tvb now,tvbnow,bttvb9 m5 {1 m; h1 P7 w( O! v
2 [: ?6 _7 Z N5 c6 E# m
3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。
4 a3 J5 g% s [& n X R5.39.217.76
- D9 K( A' }# j7 A# ?* H; n; D- Y公仔箱論壇4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。5.39.217.76) E1 ]1 l: H9 o# b4 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i u7 i! R% _) l4 T" n, E
5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。
9 z' c0 ?% g# I9 R- \0 Z% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ H- T( y, O3 T) u6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
| 
