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【材 料】
9 P: Y/ k* s* d, N1 k# N雞胸肉 1/2塊 tvb now,tvbnow,bttvb- L! U% T. [- Z, r
炸油 適量 5.39.217.763 Q# M8 w4 ` F# w9 b
泰式甜辣醬 2大匙 公仔箱論壇/ I; F% x/ x7 c6 D( O
麵糊：公仔箱論壇# M5 o) d5 N: U+ S
玉米粉 2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V2 U8 s) K U1 |! J% i& b
低筋麵粉 1杯 tvb now,tvbnow,bttvb6 e) ~' m, @6 Y
鹽 1茶匙
# k' @' ?- w% H4 s5 d3 z" S水 1又1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c/ x( o$ n# j. L
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【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I# o) w, a8 `: s" F3 s X
A.蔥 2根 . O+ r& [! U: n7 b R. W2 h& \+ ]& f
薑 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb" H; C K( }* T
蒜仁 40公克 8 F; {3 _# ~3 v- B; s
水 100㏄
Z! u; u3 O& w7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.五香粉 1/2茶匙
5 F9 J7 @0 b+ Y, {6 t糖 1大匙 : w0 s' t3 C/ ?) j: T3 J" c$ d
味精 1茶匙
7 q5 G5 _% g. N0 Z7 u# {醬油膏 1大匙
) B, q, z1 q/ o+ L小蘇打 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" J3 c* T- F1 {2 ], q5 Q
米酒 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 l/ P/ C+ k- i+ M
2 @3 }' s+ _5 x+ Z# D; }【做 法】 ' ?; \* Q+ h- }( _
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1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。/ t3 P9 O, B5 m* K: U: \5 \/ `
- y3 _5 P* F, |8 @" @公仔箱論壇2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。5.39.217.762 G% B' H4 j6 g9 t
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3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。
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8 i& y9 \# w' P& X" t B公仔箱論壇4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。
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5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb6 z$ P" m1 q! S
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6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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