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主料：牛小排3片，洋葱1个，马铃薯1个，胡萝卜1小根。公仔箱論壇. \' x; I$ T3 w& a. u. Y7 d
! U) D# v; d7 E! G4 ], | 调味1：料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水4大匙。tvb now,tvbnow,bttvb* I) I. x: X6 p" Q R
% v9 p4 ^& ], x) h, N( y公仔箱論壇 调味2：料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。
+ j c* g, u3 R% R" _! P' D2 K! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ F+ A- R* W% L, R# h4 F, ]7 qtvb now,tvbnow,bttvb 制法5.39.217.76: c, ^) [# f$ k$ D! K! w
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1.牛小排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料1调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y3 z$ G- X0 Z
0 r8 y$ ^" Z3 o3 l$ dtvb now,tvbnow,bttvb 2.洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料2的其他材料烧开。6 {0 f3 _5 ~ j: b* X' `' v+ O! b
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3.改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。
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咖喱粉不宜久炒，以免色泽变焦，此外，放入材料之后，中途要不时炒动，以免因有淀粉而焦锅。 |
發表於 2008-11-26 10:37 PM
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