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) L6 ~0 m4 g1 N. u& E6 _! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】9 {9 ?% G6 S, t* d5 E" n
A. 牛奶 250㏄公仔箱論壇+ }$ C4 z- g* s! o9 l( e
6 C+ C1 |* D! ]" B$ y公仔箱論壇 奶油 20公克
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2 Q' p4 F5 a& c! h- ?4 Z公仔箱論壇B. 全蛋 100公克
* b6 l, ?# F4 e公仔箱論壇 8 j9 O: P _/ } f% X$ j* L
細砂糖 40公克
# n) h- J+ E2 f0 ^公仔箱論壇 5.39.217.76- j% o' _: x" E8 m* J2 j
煉乳 50公克
8 p% e% A; E# N5 E3 X5.39.217.76
# ^/ }0 X# i4 Y9 X: FC. 玉米粉 30公克% c4 X3 H Y. U$ e
5.39.217.76# |1 F, q$ G, g G8 A
D. 香草精 數滴
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9 |7 q. Z) N4 N1 ]( z) yE. 日式餅皮麵糊 適量tvb now,tvbnow,bttvb- j; F" e& ?' z) N0 K
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ J" W- x5 S' s( K
1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。
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, F) `. Y! P: n4 {tvb now,tvbnow,bttvb2. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 J/ P6 Z5 V; N- e! k$ f1 \. l) K
2 u) q- e: p. h+ h1 U5.39.217.763. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。
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$ E2 `$ D$ k- \# l! M5.39.217.764. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。
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! [5 ]& Q _& {! r5 \+ w$ L5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
, C3 _' |. p. R6 |0 f( k! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 `4 Y1 Z* X( {7 C公仔箱論壇6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的
8 o2 n+ F) P+ L7 m' W% g h; z公仔箱論壇 奶油布丁餡。
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$ e0 k( X Z0 Z0 N2 g) X) mtvb now,tvbnow,bttvb7. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L: ]1 h% \* {
作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。 |
發表於 2008-10-5 09:07 AM
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