民眾會選擇堅果類、果乾、魷魚絲、黑巧克力、海苔等當作春節零食，3 E# R" L# y- a' C
臺中醫院營養師宋瑋琪表示，零食暗藏高油、高糖、高鹽、高熱量危機，
, w5 ?. o$ x, a5 Y3 w3 @& }# f) m常見的花生糖、牛軋糖1顆就有70至80大卡，吃4顆約相當於1碗白飯的熱量。tvb now,tvbnow,bttvb) v c8 V, X9 ^* J
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根據研究顯示，平均國人在年假期間會增加兩公斤。
: }6 g4 m, l) z1 c5.39.217.76宋瑋琪指出，豬肉乾吃1片就吃進35大卡；芝麻蛋捲一條則有86大卡。tvb now,tvbnow,bttvb8 f. M3 v8 ?- ~' j: k5 L
以1個60公斤的成人為例，若因為零食而額外攝取超過300大卡的熱量，
, z# J' _( h2 u7 j$ B2 Y公仔箱論壇想把熱量消耗掉，需快走路55分鐘、或慢跑36分鐘。
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; C5 H+ f/ l4 t. ]$ G1 y想要過一個健康不發胖的農曆年，營養師建議民眾。
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1.原味堅果種子類：tvb now,tvbnow,bttvb- ]" Q& |- h/ H. a2 j% G) C
其富含單元不飽和脂肪酸、維生素E等豐富營養素，有護心降血脂等功能，但其屬油脂類，每日攝取1份，約1-2湯匙即可，選擇原味而非蜜汁、油炸等口味，且不要過量，否則肥胖也會找上身。tvb now,tvbnow,bttvb. v5 ~& o( q& J% q5 t
8 `; B* O6 q5 v, r' {/ q公仔箱論壇2.果乾類：
1 q/ v7 E; s) W5 D6 h( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純粹的乾燥水果，不經醃漬也不額外加油，記得先閱讀「營養標示」，成分越少就表示添加物越少。, I$ `% o% b' ]* R: z" u! [
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3.魷魚絲：7 q# {5 g; U+ b
主要成分是醣類和蛋白質，以烘烤製成含油量低，但其鈉含量並不低，所以還是建議適量食用。公仔箱論壇+ u9 P/ s; F1 w
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4.黑巧克力：
9 y5 l% ?) R/ i/ V5.39.217.76研究發現含大量抗氧化成分，但只限於可可含量高、糖含量少的黑巧克力。5.39.217.76( U( B) I. C8 Q, v
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5.海苔：
+ m# S% w' h! t9 l) v% y' Y: y含有豐富的礦物質，但市售產品多經過調味，以致鈉含量過高，挑選時記得選擇包裝上營養標示「薄鹽」、「低鈉」產品。
0 u7 t, c6 Q. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 ^" I. ^/ u. ?( S( x
宋瑋琪提醒，瓜子、腰果等堅果類，含磷量較高，水果乾的含鉀量較高，腎臟病患者應節制少吃。
( j, u4 ^% M; Z. X" y/ C5.39.217.76糖果、餅乾等，因糖份及反式脂肪酸高，心血管疾病、糖尿病患者應避免攝取過量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M V+ `- U% V% A- [) K" [
肉乾、魷魚絲、蜜餞、調味堅果等，加工過程中也容易添加大量鹽、糖、油調味，易造成攝取鈉含量過高，高血壓及病患者更該小心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s& U2 r6 o' `- W" |+ d
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台灣新生報 |
發表於 2018-2-6 08:56 AM
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