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材料
% U9 x' h; U, {" f5.39.217.76新鮮桂花魚 500克、雲南大頭菜 50克、蛋白 1/2隻、鹽/砂糖/雞粉/粟粉/生粉水各適量, X4 U8 z" D! M1 p0 n
% S' ^) w' Y% X: ~" {1 ^ k公仔箱論壇做法 5.39.217.762 M2 t) B% h& _* x+ n8 p
1.桂花魚切去頭及尾，放入滾水中灼熟盛起，然後起出兩邊魚肉，切走皮，小心挑走魚身中間的細骨。tvb now,tvbnow,bttvb% v7 v7 a$ s9 ~7 g% y" N4 E1 O
, e) G( `2 j) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將兩邊魚肉放入雪櫃雪至硬身後取出。
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& O+ ~8 W0 r& @6 P) Y: x Z+ F4 Etvb now,tvbnow,bttvb3.將魚肉切成條狀，待魚肉略軟身後，加粟粉及蛋白拌勻醃半時。5.39.217.76) {/ H! w/ g7 r
, }& }8 y s$ N1 F9 W4 `1 u公仔箱論壇4.起鑊燒熱油，放入桂花魚拖油撈起。tvb now,tvbnow,bttvb; v: b' \1 f7 i# C9 {6 u N, X
/ `' L1 g; {' V6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起鑊燒熱油，放入桂花魚、鹽、砂糖、雞粉及生粉水略炒即可上碟。% J4 E f- Z7 J
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6.將雲南大頭菜放入滾水中燙熟，放碟邊作伴碟即成。
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發表於 2009-11-6 06:03 AM
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