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材料5.39.217.76& l, U4 U. w0 s+ L5 `1 t7 B
有機雞蛋 4隻、薯仔 3個、洋葱 1/2個（切粒）、特級初榨橄欖油 3湯匙、鹽 1茶匙
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做法* Q j4 Y0 k6 H/ D
1.將薯仔刨成薄片，與洋葱粒一起放入大碗拌勻，加半茶匙鹽再拌勻。5.39.217.76 b V8 \$ X% p$ r V# g! A1 ?
& Y' W& F3 ~8 W$ g公仔箱論壇2.蛋拂勻後加剩餘的鹽調味拌勻。
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A2 k( k+ X1 J$ J0 Y! Gtvb now,tvbnow,bttvb3.於平底鑊加 2湯匙橄欖油，開中小火加熱，放入（ 1）炒到七成熟，盛起攤凉後，與（ 2）拌勻。
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4.於平底鑊加 1湯匙橄欖油，加（3）用中火煎香，用鑊鏟反起對摺兩次，壓一壓蛋餅，煎到兩面金黃色即可。
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發表於 2009-11-5 06:07 AM
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