[中式食譜] 香炸鯧魚

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) I" {0 E* f, t) r2 u) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
* H/ g: P. @8 h/ ]鯧魚 1條、雞粉 1茶匙、砂糖 1茶匙、生抽 2湯匙、紹酒 1湯匙胡椒粉少許、沙律醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h$ g# c1 s3 b. s3 L
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" b: a. L- i2 a8 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法
0 }$ A  @5 b1 j+ e( p- F$ Q1.將已洗淨的鯧魚切件，加胡椒粉、生抽、紹酒、糖及雞粉拌勻醃 10分鐘。& d; a+ H. d! ?+ q, y6 }

7 w3 ], S* S" I# v4 Q+ \5 v" l2.開大火燒熱油至 180℃，放鯧魚炸 2至 3分鐘至黃金色撈起，瀝乾油上碟，吃時可蘸上沙律醬。