[中式食譜] 蒜子蘿蔔燜油

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6 F- j3 v& ]/ P5.39.217.76材料  ^9 r+ V5 D6 _% V: |1 J$ c/ K
油 1條、炸蒜子 75克、白蘿蔔 300克、唐芹 75克、薑片 38克、葱段 38克、雞蛋 1隻、生粉 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {& |( p3 v5 e' F6 x

! z* o' r- G% K! h( u- c7 W9 F公仔箱論壇調味料
( j/ H/ J0 S5 l# j: ^6 [3 h9 o鹽 1/2茶匙、雞粉 1茶、糖 1/2茶匙、清水 170毫升、生粉水少許公仔箱論壇: B+ v8 d/ m. n) D: c3 K

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6 h7 v& H# D9 |$ c; B8 L做法
0 s, F0 p6 w! K: u1 D: c! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火煲滾水，放入白蘿蔔煮20分鐘，熄火焗至腍身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D& M9 [9 d9 `
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2.油用少許鹽及少許生粉擦乾淨表面的潺，冲水瀝乾，劏開去內臟後切件，加雞蛋及生粉拌勻。
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( E7 U' o5 k2 a: q3.開大火燒滾油至180℃，放入油件炸熟後盛撈起。
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4.燒熱鑊下油，放入薑片及蒜子，將油件回鑊，灒水兜勻，加白蘿蔔、雞粉、糖及鹽炒勻，然後加唐芹及葱段炒勻，埋生粉水芡即完成。+ U8 d# y3 y8 f6 `6 E2 y
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油要先炸後燜，魚肉便不易燜散。 6 l2 |* `" R7 z8 j; {; X