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材料
7 b/ c, E# a) G8 I- etvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦粒/蟹柳粒/鮮魷粒/西芹粒/甘笋粒各 38克、沙律醬 5湯匙、威化紙 20張、麪包糠 150克、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 75克、生粉水少許、雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2茶匙5.39.217.76! J4 K8 Q7 k9 f/ P: z
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 i1 c) T0 ~9 g- D3 Q5 l0 E! S
1.開大火煲滾水，將鮮蝦粒、鮮魷粒、甘笋粒及西芹粒汆水，然後盛起。
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1 i! U* c S3 O; O2.燒熱鑊下油，下已汆水的材料，加蟹柳粒、糖、雞粉及鹽炒勻，埋生粉水芡，撈起攤凉後，加沙律醬拌勻成餡料。5.39.217.763 o( C" [1 K x5 p& i
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3.蛋漿加生粉拌勻成糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v, W3 M3 X: ^* ?6 x7 T: v
% W* N% H0 p/ T8 p- [. X/ U2 \tvb now,tvbnow,bttvb4.將兩塊威化紙叠在一起，包入餡料，用少許蛋糊封口，再蘸上蛋糊及麪包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c% }% w/ R! h4 M7 ~; T
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5.開大火燒滾油至 180℃，放海鮮卷炸 3分鐘至金黃撈起即可。
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( l Y% E2 B. f0 P8 A包上兩塊威化紙，炸出來會更加鬆化。
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發表於 2009-11-4 06:09 AM
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