[中式食譜] 大閘蟹米卷

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, j. g' [! e5 {: Z7 k/ @材料5.39.217.76; c1 l( g9 f2 O) A' p9 D7 u  @" {
大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量公仔箱論壇0 ]+ Z$ C8 h) |
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調味料6 ^4 h  S- t& n
白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, u' D5 k$ \- _& \7 e: A
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做法
; {: Z& A3 w( H% X8 n5.39.217.761.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。
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2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。) i7 l/ P, ^2 f6 j
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3.粉絲用熱水浸軟。" N6 J+ M- q/ _$ ^, h# k8 D

8 c- F" ^$ Z6 V+ {2 R0 C4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。
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+ C1 ~9 X/ k7 Q6 Z  \0 J1 b' z( X  h; j5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。
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( S, D8 q, I8 u9 _) f- D  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。
7 F& P* U( Z7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X) t0 f1 |7 g6 n, x6 F  k8 l

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