[中式食譜] 大閘蟹米卷

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材料tvb now,tvbnow,bttvb! ^/ Y9 V3 [0 ^( N
大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量
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% F) S* B& }: D# {& b# e; a% I% `& k調味料! F1 H9 A3 U4 g( d
白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙公仔箱論壇* M' v( \$ \: v: x4 ~  |
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做法
- I  A% Q( a; R, u2 i- {8 x6 L5.39.217.761.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。
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2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。6 ]  ]3 Q5 B+ h* E" I2 a  C7 X
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3.粉絲用熱水浸軟。
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4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。
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7 Z% D/ O: D4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。公仔箱論壇: t' Q4 R8 V* ^8 p' }

4 p0 h9 P4 ~. b/ }5 Z% T! ^7 N( {; ?6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。
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