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1 i1 U4 r4 Z# N9 D- g* `; M# c0 _材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n9 d7 C4 t( q$ q- |2 X# U. k
大閘蟹 2隻、伊麪 1個、芝士碎 50克、蒜茸 1茶匙、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O8 F5 \6 {4 z) T! E
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調味料
, Z6 t1 x% z9 {! S& G水 1杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量5.39.217.761 N' E- s6 B+ q
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伊 麪不要煮太耐，分半鐘即可撈起，否則好易煮碎。5.39.217.76 A* |! M2 z# @' l8 |
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做法
/ _' Y( H, Q) o! U9 ]& N/ K; f1.開大火煲滾水，放入伊麪煮腍後盛起公仔箱論壇. j! t2 k% o7 z* o& k
' m, E: B o! v F8 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.將綁蟹的水草剪開，按住半邊蟹，起走蟹掩，反轉再起蟹蓋，刺穿它的心臟位。
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- ^8 r) {2 X1 F2 `2 q# S; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蟹身開二，去肺不要，切箝，腳尖切走不要，將蟹箝拍鬆。
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4.將適量生粉撒上蟹身拌勻。5.39.217.76/ d/ S; W p' V9 r
3 t5 p) j& K6 Q. ?, ~ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒滾油至 140℃，放入蟹炸1分鐘至八成熟。
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5 c2 k3 a c6 H7 C" S/ E公仔箱論壇6.開大火燒熱原鑊，下蒜茸爆香，灒水，再下鹽、糖及胡椒粉，將蟹回鑊，冚蓋焗1分鐘，下伊麪及芝士，不停攪拌，最後下生粉水埋芡即成。
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發表於 2009-11-3 06:12 AM
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