材料：5.39.217.76* Z" X( T2 E& k- I. T6 f; ?6 R
A 豬腱 2 個tvb now,tvbnow,bttvb1 _2 g+ ^/ a. Z1 m1 @; ?
B 黑麻油 60cc 公仔箱論壇+ L0 w2 _( J" h, C# ?2 Z
C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒
, n2 {3 _5 T! E1 ~tvb now,tvbnow,bttvbD 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙- G9 N# ]% s* E9 c# k. X/ w
E 冰糖 1 大匙; I1 ~- `1 y8 F- b! Y4 ]. r( x* z
F 黃酒 60cc
7 K- Z4 Z8 L$ {) T% s; L* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
1 q* u9 k7 a2 O4 g: | @tvb now,tvbnow,bttvb1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。
" r- m1 {5 M( L) H8 o6 i' D5.39.217.762 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。公仔箱論壇2 y1 t) N9 }7 w+ g% i2 [% M' R$ q; F
3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。公仔箱論壇' H+ Y3 u% o2 U6 N$ ^7 u2 f4 n2 _
4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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