材料：5.39.217.76/ P' p0 C4 ^7 `* R$ f# Q2 F0 [* }
A 豬腱 2 個公仔箱論壇) n$ G ~, g2 X1 p. r" z B/ |8 N
B 黑麻油 60cc tvb now,tvbnow,bttvb1 |8 |6 B3 p4 L4 |' d0 D- S* ^
C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒公仔箱論壇4 P) n$ U6 i$ z# H7 F3 \0 y
D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙+ C9 Z% a4 X6 X) F2 r
E 冰糖 1 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O- f9 x* ~7 z \+ l& Y
F 黃酒 60cc
2 m7 R$ k0 R* v9 z, Z A/ \( d作法：
/ k& ]: S: w! ^5 H* q1 ~1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。
/ }3 ~+ H1 @" ]7 Y2 o% [. h5.39.217.762 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 r% t$ R2 b& X# O" e( J; }/ ~
3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x3 a9 D7 h$ N
4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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