民眾會選擇堅果類、果乾、魷魚絲、黑巧克力、海苔等當作春節零食，
6 b- g: R% [( ^, w公仔箱論壇臺中醫院營養師宋瑋琪表示，零食暗藏高油、高糖、高鹽、高熱量危機，tvb now,tvbnow,bttvb6 e& Q- u$ z) H% w0 s
常見的花生糖、牛軋糖1顆就有70至80大卡，吃4顆約相當於1碗白飯的熱量。公仔箱論壇. a9 |9 H1 r! t1 Y* d5 Q
0 _3 n# {' @5 `2 P t, |' c! }根據研究顯示，平均國人在年假期間會增加兩公斤。$ _6 U1 Z& J& [' i2 i/ _
宋瑋琪指出，豬肉乾吃1片就吃進35大卡；芝麻蛋捲一條則有86大卡。5 s# L% _: p4 K2 l) z
以1個60公斤的成人為例，若因為零食而額外攝取超過300大卡的熱量，1 H0 [( W3 P2 V8 A8 k2 W( t7 E
想把熱量消耗掉，需快走路55分鐘、或慢跑36分鐘。
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" G- m' t+ Y9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想要過一個健康不發胖的農曆年，營養師建議民眾。5.39.217.76( k0 r3 v- S6 a" ?8 }5 m K! C
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1.原味堅果種子類：
! t5 A C/ V$ B0 ~9 s1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其富含單元不飽和脂肪酸、維生素E等豐富營養素，有護心降血脂等功能，但其屬油脂類，每日攝取1份，約1-2湯匙即可，選擇原味而非蜜汁、油炸等口味，且不要過量，否則肥胖也會找上身。
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$ E* q$ p) p! Z7 b公仔箱論壇2.果乾類：tvb now,tvbnow,bttvb0 b5 w( m& K' w( k7 T9 d8 g
純粹的乾燥水果，不經醃漬也不額外加油，記得先閱讀「營養標示」，成分越少就表示添加物越少。
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3.魷魚絲：$ V2 j1 \, k- ]5 K* S
主要成分是醣類和蛋白質，以烘烤製成含油量低，但其鈉含量並不低，所以還是建議適量食用。% d1 u/ Z8 r" k" b
% X5 V, B r2 ?4.黑巧克力：
( p/ i# @* w7 |3 i& {* Z# M5.39.217.76研究發現含大量抗氧化成分，但只限於可可含量高、糖含量少的黑巧克力。
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% V+ }: P5 l3 Btvb now,tvbnow,bttvb5.海苔：5.39.217.762 x+ D8 {+ l! d3 A& I7 a
含有豐富的礦物質，但市售產品多經過調味，以致鈉含量過高，挑選時記得選擇包裝上營養標示「薄鹽」、「低鈉」產品。
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3 v7 } W! [, n' L1 r/ h5 L公仔箱論壇宋瑋琪提醒，瓜子、腰果等堅果類，含磷量較高，水果乾的含鉀量較高，腎臟病患者應節制少吃。+ G3 y9 k2 M5 K# F7 v( b
糖果、餅乾等，因糖份及反式脂肪酸高，心血管疾病、糖尿病患者應避免攝取過量。2 q2 ] G, o' x
肉乾、魷魚絲、蜜餞、調味堅果等，加工過程中也容易添加大量鹽、糖、油調味，易造成攝取鈉含量過高，高血壓及病患者更該小心。5.39.217.762 ]3 L% L( c$ L7 n9 ~1 L
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台灣新生報 |
發表於 2018-2-6 08:56 AM
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