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豬肉燉粉條的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q" V% R( x( B' @7 v
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１、五花肉切大塊；5 O0 A5 h/ e7 F( x2 A
7 ~) v# l3 S) [5.39.217.76２、蔥、薑切片，花椒、八角備用；
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３、鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗淨血污；
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! W" y4 N. `- W% N2 y- T４、鍋中油熱後，放入蔥、薑、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻；公仔箱論壇" W! G) u$ \' _) N+ e
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５、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；
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６、加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開，小火煮一個小時；% q: Z c1 }6 ]
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７、粉絲洗淨，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道；
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８、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鍾至粉條軟爛即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V( ~# e, m% Y& [! @
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這個豬肉燉粉條用寬粉最好，沒有寬粉用這種粗粉條也行，不能用粉絲。俺買了寬粉，但聞着味兒不對，就用了原來買的粗粉條。據說用土豆
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粉條最好，俺用的是紅薯粉條也很好吃！“豬肉炖粉條，可勁兒造吧！”
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發表於 2009-10-10 01:25 PM
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