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材料
2 ]9 N/ W h/ q- Z0 _) J/ L( D鰤魚柳 2件、鮮冬菇 3隻、青椒 1/2個（切條）、薑茸 10克、油/鹽/黑胡椒各少許) l3 J' I1 V. l+ ?
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照燒汁料tvb now,tvbnow,bttvb' O0 G9 t" q+ r: b5 t8 h1 R
日本豉油/味醂各 3湯匙、清酒 2湯匙
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" y5 f3 o1 z& m! W/ w4 w+ Ctvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇* ^4 e+ H$ ?; f! \
1.燒熱鑊下油，用中火炒冬菇及青椒至軟身，加鹽及黑胡椒炒勻後盛起。
; w' ]7 d* A3 j, G. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
|, ?. D$ p7 x( A+ c! J" P2.燒熱鑊開中火，下魚件煎至金黃色，反轉後轉細火煎約 2分鐘至金黃色。6 X. w+ [4 C( S# ^* i
0 d+ O4 K. {* N4 }+ w) s$ y s3.再起鑊開中火，放入薑茸、已拌勻的照燒汁料，加冬菇及青椒拌勻，再放入鰤魚略煮至上色便成。
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鰤魚即是大條的油甘魚，可作刺身或煎魚扒。0 w% V, N% }- R% h/ Q8 d4 `
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發表於 2009-6-26 01:48 PM
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