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; K7 |, v9 ^4 [- S" C2 d' Y" \" ^: J5.39.217.76材料
+ Y) Z( o; n) ~7 k- z5.39.217.76鰤魚柳 2件、鮮冬菇 3隻、青椒 1/2個（切條）、薑茸 10克、油/鹽/黑胡椒各少許5.39.217.76; J r* R, M5 K+ j
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日本豉油/味醂各 3湯匙、清酒 2湯匙5.39.217.76: T) z/ r) E# k- T. B
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; ?2 _" k: P- k' ftvb now,tvbnow,bttvb做法
4 I* ?8 H# I: x) r- w9 b公仔箱論壇1.燒熱鑊下油，用中火炒冬菇及青椒至軟身，加鹽及黑胡椒炒勻後盛起。
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2.燒熱鑊開中火，下魚件煎至金黃色，反轉後轉細火煎約 2分鐘至金黃色。
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3.再起鑊開中火，放入薑茸、已拌勻的照燒汁料，加冬菇及青椒拌勻，再放入鰤魚略煮至上色便成。
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/ ^( r+ W! n9 f! H, x公仔箱論壇鰤魚即是大條的油甘魚，可作刺身或煎魚扒。tvb now,tvbnow,bttvb0 F# j3 r& D9 N1 [
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發表於 2009-6-26 01:48 PM
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