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, r) P9 {- f2 r* F* D& a材料
6 f- k" Z& @/ I) }* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大白皮適量、木耳絲/甘笋絲各 20克，山藥薏仁粉 1茶匙、冬菇 3隻、豬肉碎 80克9 z v- N! Z& D9 y7 W- T3 i3 E
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鹽/糖各 1/8茶匙、生粉 1茶匙 公仔箱論壇# p: {0 A0 s4 i
4 A$ a( V7 M( \做法5.39.217.762 l# q7 L& E& V) ^( q+ \9 D0 B* v$ K
1.將木耳絲加水浸軟；冬菇浸加水軟後切絲。
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& p$ R4 S3 g3 p6 _tvb now,tvbnow,bttvb2.將冬菇絲、甘笋絲、木耳絲及豬肉碎放入大碗，下鹽、糖、山藥薏仁粉及生粉拌勻備用。
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3.取出兩塊大白皮叠埋，放入適量饀料，然後對摺沿邊揑合成半圓形，沿皮邊推邊打褶至封口，揑緊褶口位做成魚翅形，然後放入蒸籠。' i! ?1 s' C$ `8 _* M
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4.燒滾水開大火，放入魚翅餃，水滾後蒸10分鐘即可。5.39.217.76/ k: R- e2 \% P5 g" E' k9 R
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) l3 v( V/ {* K貼士5.39.217.761 u" N7 F+ E8 H: r
用兩塊皮來包餃，蒸出來個餃形會挺些，賣相更佳。
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發表於 2009-6-25 01:49 PM
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