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材 料
% o7 Q/ @6 y/ T! E+ Z. S( ltvb now,tvbnow,bttvb鮮 蝦 1/2 斤 、 蝦  1/2  、 板 豆 腐 1 磚 、  頭 1 粒 （ 切 片 ） 、 段 少 許
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; \+ h: ]) b, R6 a; R' y0 s U公仔箱論壇醃 料
* n) x- @4 n, ~7 O5.39.217.76蛋 白 2 茶 匙 、 鹽 / 生 粉 各 1/4 茶 匙 / h. {4 P" D/ P9 j* I' o
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調 味 料
8 H b& n7 F1 l2 F/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉 油 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 蠔 油 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 水 5 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb4 T0 o8 k$ u8 t1 b
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做 法
, [2 T/ P1 s" h* a* [( K. x& X! Y6 x1. 蝦 去 殼 去 腸 洗 淨 ， 吸 水 份 ， 加 入 醃 料 拌 勻 ， 放 雪 櫃 雪 1 小 時 。 . u1 A4 b6 I9 ~8 V# H! G; |+ I# N7 K
* T5 \- ?9 _1 r S/ i8 F+ v! r' y2. 蝦 洗 淨 ， 過 面 水 浸 軟 。
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3. 豆 腐 切 件 ， 起 油 鑊 中 火 將 豆 腐 件 煎 至 兩 面 金 黃 ， 盛 起 備 用 。
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# x9 l" {; s0 W7 F. p& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再 起 油 鑊 下 片 、 蝦 、 蝦 爆 香 至 差 不 多 熟 ， 加 入 調 味 料 ， 將 豆 腐 回 鑊 ， 煮 至 汁 液 濃 ， 加 段 即 可 上 碟 。
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" n( y: ?! i- w7 |4 P5. 想 飯 盒 更 有 營 養 又 夠 賣 相 ， 可 另 加 幾 粒 車 厘 茄 及 1/3 個 切 片 素 鮑 魚  ！
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發表於 2008-12-18 01:26 PM
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