煙燻當歸鴨; } w+ B: ]2 d4 T% d! a: Z- \
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材 料：
; E" _7 ]- @; q7 Q1 @tvb now,tvbnow,bttvb光鴨半隻 米血糕1塊
7 ^) s; R+ V' J: @: o* a醬鳳梨1/3碗 嫩薑絲1碗
. g; ?. [- B7 x Z% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麵線1把 麵粉2大匙 白米1小碗
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5 H, N- R( R, G$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
2 W6 L. ~* c4 m/ w/ j醬油膏1大匙 香油少許 肉桂粉少許 5.39.217.76% f. g; ]6 L$ j4 C4 [& A: L4 v
鹽1小匙 砂糖1/2碗 味精1/2小匙公仔箱論壇1 U! c; k) H7 t* i0 k1 |
, |$ y R# a0 w- D2 k6 c2 [8 D5.39.217.76綜合香料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z% ~9 O- T/ K- w& q& k( T( |
桂枝適量 當歸適量 熟地適量& h1 Q, H( }0 i$ J5 b
川芎適量 枸杞適量 炙甘草適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z2 G- r6 [4 h* U9 H* P8 V
紅棗適量 黑棗適量
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作 法：
) j/ E* b, ?0 _3 W; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一大鍋將光鴨、桂枝、當歸、川芎、熟地、枸杞、炙甘草、紅棗、黑棗、醬鳳梨加水煮開，成為了當歸湯。
) s+ H% P# B8 v9 Otvb now,tvbnow,bttvb2.放入洗淨去血膜的鴨肉，蓋上蓋子以大火煮滾後轉中火，熄火再燜15分鐘後取出，趁熱抹上鹽以及加入藥汁的味精瀝乾放涼。5.39.217.76 T) i, B- H# p$ B' t \$ z
3.將炒鍋燒乾後鋪上鋁箔紙，霧面朝下，撒上糖、麵粉、茶枝、八角、白米、枸杞，再放上了網子。公仔箱論壇 ]& P/ {# ^- L
4.放上鴨肉，並且將皮朝上，開火燻2分鐘出黃煙後熄火燜5分鐘，再取出刷上香油，並剁開成塊，取肉切片。
% e' B" F' X, t8 V. W- x) |3 e公仔箱論壇5.煮開一鍋水，燙熟麵線，再將熟麵線剪好放入碗中，並加入鹽、肉桂粉，再鋪排上鴨肉、米血糕，淋入湯汁，即可完成。 |
發表於 2008-9-22 05:27 PM
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