[中式食譜] 粉蒸排骨藕

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$ Z4 U' V' n; e; u/ O/ {/ \公仔箱論壇材料排骨·500 克5.39.217.76% m. a. B2 P- @' A( S# Y4 _
莲藕·250 克
- _5 h9 f( L7 b* ^( t五香米粉·250 克
: L0 k8 x( B/ h, x$ l1 J香葱·2 棵# e- {9 p  u* [5 q% d+ T
生姜·1 小块
& O7 ~) s; U9 j4 a; qtvb now,tvbnow,bttvb
' `8 M! P6 l1 Q调料2 P* T( O( J1 |: G6 L
酱油·4 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E2 M1 S# A) h
料酒·1 大匙
# J5 @7 V" q/ M# htvb now,tvbnow,bttvb精盐·2 小匙3 g2 H6 D; Q- ~( Y$ `2 k. q
白糖· 1/2大匙
) d- ^: m& y: f1 g9 {! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 W- X  ~. T. n3 M2 M( M做法* p2 V3 x) p5 d
1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a! o. w: ?( J6 |  b+ R8 K2 ^  a
2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；
( n5 D) k( t) J- \0 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。* M/ H# [# H" A4 t
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特点：
2 r+ Q" X9 G3 b" y6 {0 Etvb now,tvbnow,bttvb鲜嫩可口，醇香味美
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: s5 C) |: C+ n& @4 J7 [+ D5.39.217.76★厨师一点通
2 f4 V* b  }( [! O1 D4 }5 i5 g蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。