菜名: 烤鰻魚
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/ i C% l( i8 d7 p" _5.39.217.76菜式分類: 海鮮
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! ^" P' g e. d- y, S: G( B2 a) S I/ _5.39.217.76製法分類: 煮& n! Y2 f9 j1 r' ]3 [9 @
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中/外: 外國菜) K! s! E, E x' n5 p
. N* |) z1 H# G7 ]( \6 p1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。省份/國家: 日本公仔箱論壇7 G% n# O, l, R! q& T' J
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材料: 鰻魚 1條(約1斤)
) ~; ^8 Y5 w8 `7 E! g" B8 O8 J公仔箱論壇竹籤 數枝
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2 {9 J. X4 D! M# h; ^5.39.217.76醃料/調味: 黃砂糖 2大匙
+ j: F% t( N3 D醬油 3大匙
7 F( a4 _2 D: }8 h0 J7 I0 u薑汁 少許
$ o" v: W* S' s酒 少許公仔箱論壇6 S1 |: Z$ I) i5 G% v
白芝麻 適量
3 W. X3 t# E2 q5 Q0 K公仔箱論壇蜂蜜 少許
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獻汁: tvb now,tvbnow,bttvb& ^ N2 O4 N m& Z, u3 X) ?6 l
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製法: 1.鰻魚洗淨去頭尾分三片，加糖、酒、薑汁、醬油浸泡20分公仔箱論壇% `; @7 b& {3 B7 \, Y ?, Z9 V
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2.取出鰻魚，剩餘湯汁用小火煮開tvb now,tvbnow,bttvb- Y* @4 M' O) `$ a2 J
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3.將竹籤以旋轉方式串入魚肉，以200度烤6-8分.(須不時+ A6 d9 B: g/ r* m! I2 r! S% y) r
翻面並塗抹醬汁多次)5.39.217.76* o/ i: x6 y. @
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4.取出魚，刷上少許蜂蜜，撒上白芝麻. |
發表於 2008-7-8 01:11 AM
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