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! o) M8 d, [7 n5 W; l5.39.217.76川菜給人的感覺總是味濃；辛辣、麻辣，總之就是「好辣」。四姐川菜提供家常風味私房菜，無論是在香港的四川人，以及嗜辣的香港人，也可以品嚐到不含味精的家鄉菜式。客人多為熟客，店裡經常高朋滿座，侍應以招呼「屋企人」一樣親切禮待，人情味濃厚，難怪店子小小，名氣卻大大，成為”川菜界”的代表之一。3 S \' E6 {8 F5 U& ?& u {" L
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人氣No.1: 沸騰水煮魚， 麻、辣、香層次分明!
9 Q1 ?6 k$ S6 s9 G" n5 w$ }0 p6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要做到傳統風味，花椒、辣椒、四川芽菜等配料，都用四川來貨，像店內人氣No.1 沸騰水煮魚，水煮做法有效去除魚腥味，同時保持魚肉嫩滑，麻而不苦，香辣可口，麻、辣、香層次分明，越食越有嚼勁，強力推介必點之作。5 M# A* O: Z2 @! @
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1 ?" ^# o% f' ? ]6 ?& r5 w8 p4 c公仔箱論壇午市推介: 重慶酸辣粉 + 四川炸醬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W7 a( o; Z6 Y9 z
特別介紹這裡的午市，款式選擇多，而且用料跟晚市一樣真材實料，推介重慶酸辣粉，薯粉煙韌彈牙、麻辣爽口、濃香開胃；四川炸醬麵惹味醒胃，紅油抄手香辣滋味，餡料十足。再叫碟招牌四川涼麵，大滿足!% @, j& E* V+ `
' V+ \1 \' Q5 y2 Y- y+ D9 Q/ S公仔箱論壇必食酥脆辣子蝦 (下圖) + 開胃泡椒田雞
0 z+ i; {% B8 o8 k: U- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而店內另一人氣作必屬炸得酥脆的辣子蝦，基本人每枱客人皆會點選。蝦的頭部觸鬚及腳已處理掉，所以蝦可連殼整隻吃，酥香鬆脆惹味，辣味很突出醒胃。如果喜歡田雞，泡椒田雞的肉質嫩滑，味道鮮美，泡椒令香味提升，鮮辣開胃，一試令人回味無窮。
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不吃辣的，也不會寂寞: 不辣肉嫩的黃燜雞) e; U ?5 }2 D7 E# _
不是每一味川菜都是辣的；以秘制醬油燜煮的黃燜雞完全不辣，肉質保持嫩滑，就像媽媽給你煮的菜式一樣，看似簡單但吃得出心思。5.39.217.76* h1 E3 H) j# ]1 ~! r" H
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收費:
8 T% I/ h$ d' I6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 午市設散叫;
1 F+ ]! w; u" C! X% Y5.39.217.76- 晚市菜單，每位$300 (只收現金)
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& ]( i& y) L/ l7 y& _/ I5 y/ M2 e名稱:四姐川菜tvb now,tvbnow,bttvb5 h2 w; I I2 K, Z9 P
地址: 銅鑼灣耀華街百樂中心
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發表於 2015-7-21 06:28 AM
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