材料：(可做12吋餅底)
/ p1 @5 _. t: r/ u, }2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧麵粉─180克5.39.217.762 m7 D- O6 O! E5 k
‧鮮酵母─6克
; n+ s( W3 k$ \5.39.217.76‧水─90克
9 ?" {" z# s; s; j3 s5 ytvb now,tvbnow,bttvb‧鹽─4克
8 Z: c @/ |( a; c5 y6 s9 S+ u+ D‧糖─2克
7 ^) B6 f+ J' ]! m3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧橄欖油─2湯匙
' l; R9 x( x8 ]5.39.217.76‧羊奶芝士(切粒)─15克' O9 |% f9 u v6 E5 {
‧薯仔─1個
r+ q$ T5 \ d5 X" G3 y& `公仔箱論壇‧乾牛肝菌─10克
1 G* Z' \2 j, B1 V8 N7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧露絲瑪莉─少許
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( h) U2 t ~- O2 H公仔箱論壇做法
! J$ E3 @! _# w2 K# E) U7 @tvb now,tvbnow,bttvb1.酵母跟水混合。5.39.217.763 ^4 d" O1 Y( L2 u8 F
: @. h6 p6 o9 I# e; M, Z' J5.39.217.762.將麵粉、水、鹽、糖混合，挖一火山洞。5.39.217.76& T# n0 ^( F( D% x2 k
1 ?& @* D- p" D4 s& {& Q }/ W; f3.慢慢放入酵母液。
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4.用手把麵糰搓揉至滑，靜止15分鐘。$ V1 R! \- y* j# e. n. V5 V
1 T4 V* `2 V( Q5 A: K5.牛肝菌用凍水浸20分鐘，瀝乾水，以少許橄欖油混合。公仔箱論壇5 P6 q( Y: l4 a/ ^' ]+ W7 }
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6.薯仔用工具盡量刨至薄片，澆上1湯匙橄欖油，放少許鹽。
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7.圓形粉糰慢慢用手搓開，以麵棍碌成約12吋圓形(過程中麵糰可能需休息5分鐘再延輾。)公仔箱論壇! W, d( r, ~* h3 u( y- \/ f
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8.在餅底上掃上半湯匙橄欖油。
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0 K3 l! N* u# X% F) t/ O5.39.217.769/10/11.在餅底上鋪上薯仔，放芝士粒、牛肝菌及香草，以攝氏220度焗5分鐘至餅底上色。. u, O; p& v! l" f8 E, C1 [. V
5 d+ R" e" ?) ^! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y& _( }, M, T
. j& x6 E7 k: K* |2 `玲心經
. U& V! d3 \ `7 R3 g' K" P3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.要做出餅底薄脆的效果，可購買一塊pizza的熱石或以Le Creuset的鑄鐵鍋，先在焗爐以攝氏250度預熱，將餅底放在上面焗即可做出脆如餅乾的效果。( n5 j0 l8 w1 q/ F$ F' `
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2.芝士亦可用mozzarella。 |
發表於 2014-6-26 06:55 PM
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