[中式食譜] 蒜泥白切肉

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蒜泥白切肉公仔箱論壇' ?7 [) j: K; a. K3 |. r4 r+ m

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肋條肉500g大蒜適量
; X+ @% H+ r3 S5 D公仔箱論壇香油適量
& @: i9 p% g3 Y6 _tvb now,tvbnow,bttvb生抽適量公仔箱論壇3 w% d$ f0 ]; r
白糖適量5.39.217.76/ ?8 D6 Y2 r+ ?1 i* c3 z) B( e
胡椒粉適量公仔箱論壇6 x( X; }3 p$ g
鹽適量3 z$ |8 E7 r# M$ o2 b+ q% O
白醋適量tvb now,tvbnow,bttvb3 f! i/ c: l/ y/ l" W& O& d6 L# i! x6 h! s
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蒜泥白切肉做法小貼士
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1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。
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4 G! d8 i/ l% D- t2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。
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- r- W% }3 D7 L2 T7 K* ?5.39.217.763。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。公仔箱論壇+ U& h* ?: I. t7 d% @2 x& f6 ]: k

. o9 c3 M1 P  T4 Etvb now,tvbnow,bttvb1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右
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8 W" Z% r/ F, L- t# V: K3 s& _6 R$ ~5.39.217.762. 醃好後用水清洗，放電飯鍋3 H0 C3 [2 s- o0 m) ^5 s0 J
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3. 跟大米飯一起煮熟
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4. 蒜頭切成末
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% M* M" }- Q1 g" D" ~1 h& A5 d5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽5.39.217.768 z' C& a8 \% S( h9 m( v
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6. 加一小勺白糖公仔箱論壇5 W# T" O, _) M1 [' w

$ I- M+ {' u5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 兩小勺白醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @7 Z7 p& _/ h2 S

* r0 U. T4 ]6 K  Y$ \tvb now,tvbnow,bttvb8. 少許胡椒粉
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6 J" _- y: z0 c1 u; N公仔箱論壇9. 適量香油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B7 k- H7 P) S5 T7 Z0 ]/ Q* x

) H, T+ R5 D" s9 ]& c* I* }公仔箱論壇10. 所有調料攪拌均勻公仔箱論壇/ g4 u: P. ?) e; T5 {$ Q

/ a. [' |; ?) E: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片
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% B9 S; Z. D0 t: T9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃