[中式食譜] 蒜泥白切肉

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蒜泥白切肉tvb now,tvbnow,bttvb+ }8 C9 T$ S* W) v! A2 B) g" [3 x

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6 u. r( b7 F4 U: E- r+ d肋條肉500g大蒜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s0 H1 Q, c0 v& X8 V
香油適量5.39.217.76* d+ g* ^! O4 A" [9 U- h0 g
生抽適量
8 z8 Q2 P6 B2 s& y" I$ r* b% b) g. Btvb now,tvbnow,bttvb白糖適量
) E4 v" D& O; F  W( j- g) P" a" ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉適量5.39.217.76# _$ K" D6 _/ K$ E( Y; S6 d* _
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P( [. d+ N+ \: Y  T" @, O
白醋適量
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蒜泥白切肉做法小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x2 O* ^& i5 M) Q) z; {
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1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。
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2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。1 E8 Z' F# |3 b8 N  t* s
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3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。! X6 O6 s/ y% [0 h
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1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右
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0 b1 R& O. P  p0 g5 L  P7 x2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋5.39.217.764 t2 \( a, y8 @9 D# @
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3. 跟大米飯一起煮熟tvb now,tvbnow,bttvb/ Q4 i: P# N; ]$ G; b" L7 G3 x
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4. 蒜頭切成末
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5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽
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6. 加一小勺白糖
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8. 少許胡椒粉
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3 O- p6 K' }3 I: r% E6 ctvb now,tvbnow,bttvb9. 適量香油
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10. 所有調料攪拌均勻
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11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k% n9 \$ X. ~, r4 o# b, ^
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12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃