材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M1 ~6 i% _% z$ i
三文魚扒─300克
1 w* r7 O* @6 s3 Q3 \公仔箱論壇酸豆(capers)─半湯匙
; Y$ g) L+ L H N公仔箱論壇乾葱─5粒
$ }. }. L3 r7 \/ Atvb now,tvbnow,bttvb法邊豆─10條
$ C1 l9 J F4 j$ b5 E公仔箱論壇車厘茄─5粒4 G% A9 j/ B* J8 E" \/ l
甘筍仔─5條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N0 d j1 o* K! J
牛油─10克
0 u- Y1 j% H: ~ v番荽─適量 V$ a' u4 h" a; X' E
檸檬汁─1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D& p- h, r+ p1 C( _# {" d2 ~% c: i
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7 h0 Z$ p, x+ T) X$ A! q公仔箱論壇做法：
1 d" M3 J6 T1 y, q! H4 w6 I1.酸豆用石臼樁至爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y, C8 X& i5 K" l H7 w5 Z
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2.乾葱去皮切半。tvb now,tvbnow,bttvb1 U, L, U8 b! C. @: ?3 b
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3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。
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4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。
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5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。
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" W( C" I" V' u+ {/ g/ O' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。
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. `2 t' a3 j- y貼士：+ M! X/ A9 K+ c2 V/ |7 W R1 q) x
1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。
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2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。9 n4 }6 t9 o. c2 q. m' K$ A" `* `3 J) Z
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3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。公仔箱論壇; B4 n% H3 B3 h3 }+ T
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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