材料：& p6 X, k# Q3 ]4 ~# ^
三文魚扒─300克
$ o" @$ k6 e% b7 Ztvb now,tvbnow,bttvb酸豆(capers)─半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \; k: w+ C1 [. D+ S! W
乾葱─5粒
& \3 k" w+ e( H3 f* s: ptvb now,tvbnow,bttvb法邊豆─10條
7 E, m* O, y5 ]: J車厘茄─5粒
, x u8 Q/ }% I$ l甘筍仔─5條6 W% F' f Y- |# N# R; F5 u
牛油─10克& {1 s9 F" c7 I2 t' H% L& H
番荽─適量公仔箱論壇$ j: A% l9 h$ g0 w4 I! m- ]
檸檬汁─1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' O n+ S5 E3 a! }9 W9 M
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做法：
3 Z1 n5 b$ U2 \; q1 \9 {1 }tvb now,tvbnow,bttvb1.酸豆用石臼樁至爛。
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" J/ l4 V* O: {$ r公仔箱論壇2.乾葱去皮切半。: N; l" C7 s; T/ G5 E
- F+ L2 {9 q1 A3 d. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。
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4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。5.39.217.768 b4 i0 \* q/ d; T: I
& n" D* V; D" r9 w4 k7 g; z- ~* A5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。公仔箱論壇! S& n; M! Z/ _" g
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7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。5.39.217.76) o4 b5 [5 @ w8 o" x8 S1 Q
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貼士：
1 K$ i: N; u+ ?' [/ Q& @1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q g: D& F( I& c. _ o
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2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。tvb now,tvbnow,bttvb. ~+ R: c8 Y% {; u
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3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。2 R, g, S9 M8 ?8 y/ c: `, ^7 K+ h# z
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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