
& l3 i7 K+ y( H$ ?# N8 L% G7 atvb now,tvbnow,bttvb煮過的青芒果帶出自然酸味,喝來很生津。海鮮芒果酸辣湯材料 小番茄2顆、魚露1.5小匙、泰式辣椒膏(泰式酸辣湯醬)2.5大匙,檸檬汁、糖各1小匙,香茅、南薑、檸檬葉各少許,水600ml ! r- w" v' q1 r: t2 }" q
海鮮料 青芒果2顆、蝦6尾、透抽半條、蛤蜊8顆 5.39.217.76) L8 u0 @; [3 H2 H0 a
準備 青芒果去皮、核切塊,小番茄對切,透抽切片刻花。
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1煮味水加辣椒膏、香茅、南薑、檸檬葉煮5分鐘,加小番茄、青芒果煮滾。
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2下料加魚露、糖、海鮮料煮滾後,關火加檸檬汁。 |