[甜品] 應節雞仔酥餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb* O# e. |; {6 i1 q( H
　　麵粉　 225克
# K, N/ R. c6 h. _1 H8 w7 f公仔箱論壇　　麵包粉 75克  Q: X3 v7 p/ {" Q( y( z
　　豬油　 113克& O# a4 {. ~9 o% K, W2 P+ @
　　清水　 適量
3 S  Y3 m9 f5 L  B1 V9 _公仔箱論壇　　豆沙　 300克5.39.217.761 b# a6 E7 r/ Q4 W' x  S! K
　　蛋漿　 1/2隻
" Y2 A7 s2 h9 D& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ S1 p0 U# u* z3 i4 o1 u5.39.217.76法做
/ B5 x6 B. t+ J( `4 p公仔箱論壇　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb3 i- o$ Q! r$ w! q
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　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。
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2 u! M, S, z) X4 q3 d# e4 ~4 b5.39.217.76　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。
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　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。