[甜品] 牛奶雪糕

Janetchan79

                                                                                                                       

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公仔箱論壇( h. E/ r8 a/ m  l. i	7 g1 G: u: x/ ]+ C" S4 \3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	tvb now,tvbnow,bttvb7 T; {' U0 g; U5 R9 S$ J
材料：	7 E: R# R2 @0 k	! t( p& e9 @: N$ [3 Z  a& V/ J9 _
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材料A：	材料B：	材料C：
芋头 100g	蛋黄 3粒	植物性奶油 350g
Full cream milk 牛奶 250ml	幼糖 40g	% P, n  b0 [) C2 o( d, V/ X
1 a, Y- r: b3 r6 i- g- o5.39.217.76	芋头香精 1小茶匙	* J0 e& a2 F  P+ Q6 K6 ]7 ~* E8 t
& z+ R0 G1 [0 Z0 u	紫色色素 少许	% Y; X9 o8 t3 A& y( a$ ^* V& {
做法：	0 K+ R1 W8 `, m0 C6 ~) ~	/ Z* u; A( i1 }# G. F9 V& n- W
1）先将芋头蒸熟，倒入牛奶用搅拌机打至滑。
2）蛋黄和糖搅拌至滑，倒入（1）搅拌均匀。
3）开小火煮至滚，煮时要不停的搅拌，过滤待冷。
4）把植物性奶油打发，加入香精和紫色色素。
5）加入芋头混合料搅匀。
6）倒入容器里，放入冰格冷藏隔夜或至凝固即可。