材料 低筋粉50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v5 V2 d/ ?- Q% S* m7 ]6 g" N
全蛋160克 ( e' D' i; @6 w1 w( i4 S
細砂糖80克 0 R, h! r; G1 |1 V# T/ @1 \
鮮奶50克 tvb now,tvbnow,bttvb ?0 ~8 K- V- u Y. g
可可粉15克
7 R9 x% G. I/ |/ a% c+ b5 J/ [% M3 p) _公仔箱論壇植物性鮮奶油200克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f' a- ?1 }" \+ W; T* \$ q [
橄欖油50克
" t4 m' N+ h4 {$ M" Qtvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉適量
2 b( S8 ]6 V) f+ B H- M Y$ t# N公仔箱論壇鹽0.2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \# P6 H% B" A2 ]+ f& c3 i. {
酒漬櫻桃碎50克
0 a0 l8 ]& s* ]$ I5 E, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V4 J, j: m, k o
6吋不沾圓烤模2個
& A) a7 w" X: E) w! L5.39.217.76作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂
A0 J5 X' z! J z/ w" u, F3 T4 R9 S# v3 ftvb now,tvbnow,bttvb粉拌勻 tvb now,tvbnow,bttvb) R) d5 q! t2 C$ ^7 E
作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。
. \1 T; {- `% T2 S6 m' k公仔箱論壇作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。 $ U1 c4 }4 \9 }7 I& a/ P) R! @
作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型公仔箱論壇, d ~! Y' Q5 L
1 @# i* i( ]1 a \! r作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力; j3 ?* Q' F+ m: o* U1 E5 ?
豆和巧克力棒即可完成！ - H0 h& B' y9 U1 P3 [/ E
備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
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