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2 Q2 N2 H1 B2 c$ f! S: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
8 N. o1 j! `7 G2 @4 v% Z; L公仔箱論壇雞 1/2隻（切件）、白腸粉 4條、乾葱 5粒、葱段 1棵、炒香白芝麻少許雞
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醃料5.39.217.76" P$ r; h: N- q6 N
生抽 1茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許
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; ?0 L W0 N$ i2 g. [5.39.217.76芡汁料
% G4 p, e) ~6 a/ J公仔箱論壇雞湯 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1茶匙、花雕酒 1湯匙、麻油 1茶匙、生粉水適量
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做法; x6 B- P" X7 L- p
1.雞件加生抽、糖、胡椒粉及老抽拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。
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' {* [3 Z1 f0 _: z. F" ttvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油至 140℃，放入雞件炸3分鐘盛起。
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' C7 |2 Z0 m+ z2 G9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將白腸粉切約2吋長段。
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7 v* U4 ]$ @# v+ A+ }8 V4.開中火燒熱鑊下油，下腸粉煎香表面後盛起。3 O2 d! @' n7 D( i: l# }
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5.原鑊再下少許油，爆香乾葱，加葱段炒香後，轉中火，加雞件、雞湯、花雕酒、生抽、老抽及麻油兜勻，將腸粉回鑊，煮至略為收汁。5.39.217.76# C% j; m3 s$ a, j# e/ f
) z/ C0 H: |# \/ k/ gtvb now,tvbnow,bttvb6.最後埋生粉水芡，倒入已燒熱的煲仔內，撒上炒香白芝麻即可。tvb now,tvbnow,bttvb* [8 {% K+ Z1 m$ x% a
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發表於 2009-12-9 06:10 AM
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