: I8 j' r, M: @) Z7 K/ L- n$ F0 f
: Y# Y0 r: e5 C, z rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I, R* H7 Y+ \7 u3 a* u: e3 I
* h% p" i R6 V+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作材料：
2 G5 T% j, N1 U公仔箱論壇5.39.217.763 F/ O" D q0 i
主料：兔肉400克
5 P) E5 u9 h; E5 x0 Q5 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H+ `- C' V8 o2 k0 P7 }, o# C
辅料：鸡蛋清50克,大葱200克,淀粉(玉米)20克
5 }' D+ r& r# x& m& u
- \0 f7 T. h( q F/ O8 v公仔箱論壇 调料： $ k* ^% x2 v: Q2 ~6 `5 m
tvb now,tvbnow,bttvb: P) H. g" O) n) ?6 g' c! t
酱油20克,白砂糖1克,黄酒30克,盐3克,味精1克,香油20克,菜籽油50克
" ?- g5 Z! c& [" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: f {- I" H) P5.39.217.76 葱爆兔肉片的特色： tvb now,tvbnow,bttvb$ A; m' ]3 e4 Q/ Q
公仔箱論壇/ N4 v$ m) m/ o3 ?0 I
此菜肉质鲜嫩，葱油香浓。 公仔箱論壇( g' U9 [; F' O/ D- V5 N
9 B9 D% Q9 [ z2 T$ x" Z5.39.217.76 葱爆兔肉片的做法：
) k/ J) M% M; t4 C, Q# ^6 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 B/ y0 @7 R, p) C9 C
1、将淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用；
' h+ _- @$ V! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W% U! b7 o+ k% Y% a# C* ]$ ?/ r
2、将兔肉洗净，沥干水分，随后切成长3厘米、宽1厘米、厚0.2厘米的片，盛入小碗，加盐、黄酒和蛋清充分搅匀，再加入调稀的湿淀粉上浆；
0 ^0 N* S+ d2 ~- r3 M# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f5 C" u2 C" T
3、大葱切成长3厘米的段；
, N# ]9 g. c4 Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! E3 E" Z3 t+ v6 X1 d
4、取碗1个，将黄酒、酱油、糖、味精、湿淀粉调成芡汁待用； 公仔箱論壇1 D+ A8 j# c I8 I V& z, f
0 D- f2 W- G4 |0 D$ Q
5、炒锅置中火上烧热，用油滑锅后，下熟菜油，烧至四成热，倒入浆好的兔肉，用筷子拨散，约15分钟，倒入漏勺； 5.39.217.76 h& B& J7 k/ J: ^- ^
1 v5 f6 X M& K* a$ D8 u
6、锅内留油，将大葱下锅略煸，然后放入兔肉，放入调好的芡汁和水，颠动炒锅，淋上芝麻油即成。 |
發表於 2009-12-5 04:57 PM
| 