[中式食譜] 葱爆兔肉片

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  G) ^- g: P4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    制作材料：  
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) k; B, S. _1 B    主料：兔肉400克  
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7 q+ L' ]" T9 [* n( p' `tvb now,tvbnow,bttvb    辅料：鸡蛋清50克,大葱200克,淀粉(玉米)20克  ' u- C' _5 p% x1 i: U+ M; r
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    调料：  tvb now,tvbnow,bttvb- j% i) X% ]* p* A5 `/ s3 U- ]* }
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    酱油20克,白砂糖1克,黄酒30克,盐3克,味精1克,香油20克,菜籽油50克  tvb now,tvbnow,bttvb& t; u0 T9 ?: y) }

2 i$ {8 y5 H- u' R" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    葱爆兔肉片的特色：  
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: H, k( N/ x* T+ y公仔箱論壇    此菜肉质鲜嫩，葱油香浓。  9 P: `! x3 j3 S7 u
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    葱爆兔肉片的做法：  
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    1、将淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用；  ! N1 u& v* B- D. S

' o; i" V5 Z- Q, \/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2、将兔肉洗净，沥干水分，随后切成长3厘米、宽1厘米、厚0.2厘米的片，盛入小碗，加盐、黄酒和蛋清充分搅匀，再加入调稀的湿淀粉上浆；  
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    3、大葱切成长3厘米的段；  公仔箱論壇7 C8 N- C+ Z2 _3 N* q

  @3 w# r% z+ ^4 {2 Q$ h0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    4、取碗1个，将黄酒、酱油、糖、味精、湿淀粉调成芡汁待用；  8 R& E3 `/ h1 `" R$ N5 I

" F; _+ l. h- V4 a0 m公仔箱論壇    5、炒锅置中火上烧热，用油滑锅后，下熟菜油，烧至四成热，倒入浆好的兔肉，用筷子拨散，约15分钟，倒入漏勺；  5.39.217.763 {7 _" X/ |  a" P

" ]" d4 I$ n& w, [5.39.217.76    6、锅内留油，将大葱下锅略煸，然后放入兔肉，放入调好的芡汁和水，颠动炒锅，淋上芝麻油即成。