[中式食譜] 香煎银鳕鱼

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! a/ s9 f# _3 x公仔箱論壇材料：鳕鱼250克  大葱10克,花生油30克,盐10克,味精5克,鸡粉5克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)10克,黄油5克,鸡蛋50克。 公仔箱論壇6 M+ _0 I5 y6 p5 X* R9 V# q
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操　　作:
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1、将银鳕鱼片加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制入味；- S0 e' q( E# J, \2 I, Q
2. 将腌制入味的鱼先拍少许淀粉，再挂上蛋黄糊；
# M* b' M% F# J* o3. 锅炼好，加入少许花生油及黄油，放银鳕鱼片，煎至金黄色至熟，加少许汤煨一下即可。