[中式食譜] 腐竹炒肉

qwqchn

很多家庭主妇，都喜欢在煲汤或煲糖水时加上一点点腐竹，以让其营养成分更丰富。而用腐竹炒菜呢，大家有没有试过这样的烹饪方式呢？相信你试过后，会爱上这道--腐竹炒肉。tvb now,tvbnow,bttvb' Z  }3 |& O' Q( f
原材料：腐竹、里脊肉、大葱
1 U8 d, m2 w1 E0 Q' D) y" G公仔箱論壇做法：　　　　
4 y' N5 w$ a- A# }- d  z! Z. H( {9 z5.39.217.76　　1、里脊肉切小片，用盐、料酒、淀粉腌10分钟。　　　　
1 o, }: G) @9 L5.39.217.76　　2、大葱切段，腐竹掰成一寸多的小段。　　　　5.39.217.766 [7 a+ R4 l/ v) x
　　3、锅中放油，半成热，倒入腐竹炒一下。因为腐竹是干的，光炒是不行的，还要添些水，焖煮，让腐竹吸收水份，直到腐竹变软。也可令先用温水将腐竹发好。　　　
0 `$ r& M2 g3 t5 f( o0 \9 N+ htvb now,tvbnow,bttvb　　4、腐竹焖煮好之后，盛出后用。　　　　% q" |$ c% }6 ^5 R" y
　　5、锅中放些油，倒入肉片划开，再放些葱段翻炒。　　　　
& I0 r& i6 c! z! x0 N公仔箱論壇　　6、肉变色之后，倒入腐竹，翻炒均匀，待两种味道融合之后，盛出方可。 公仔箱論壇* A5 R* m8 i1 b0 E2 L" b
      备注：腐竹要先用凉水泡上五个钟头
' |3 t$ E7 ~2 P0 I& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      营养分析：% G% p/ I1 A6 D, }! @& v
　　腐竹由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等，对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几，几乎适合一切人食用。