[中式食譜] 腐竹炒肉

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很多家庭主妇，都喜欢在煲汤或煲糖水时加上一点点腐竹，以让其营养成分更丰富。而用腐竹炒菜呢，大家有没有试过这样的烹饪方式呢？相信你试过后，会爱上这道--腐竹炒肉。
9 u/ F. a1 Y" e% H3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原材料：腐竹、里脊肉、大葱
7 m# o5 h4 j2 {2 m- _% ~公仔箱論壇做法：　　　　
: q: }: Y3 U/ e* u. ~$ V' k公仔箱論壇　　1、里脊肉切小片，用盐、料酒、淀粉腌10分钟。　　　　
* d# X' H& K+ |5 y　　2、大葱切段，腐竹掰成一寸多的小段。　　　　/ |) s! w3 O, j  P' W/ s) i' S
　　3、锅中放油，半成热，倒入腐竹炒一下。因为腐竹是干的，光炒是不行的，还要添些水，焖煮，让腐竹吸收水份，直到腐竹变软。也可令先用温水将腐竹发好。　　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T  C2 p9 u) h6 K
　　4、腐竹焖煮好之后，盛出后用。　　　　
7 A  w$ p3 ]; X" w) @( y% D2 y  u公仔箱論壇　　5、锅中放些油，倒入肉片划开，再放些葱段翻炒。　　　　5.39.217.76  \$ y  ?$ q0 D4 k8 q
　　6、肉变色之后，倒入腐竹，翻炒均匀，待两种味道融合之后，盛出方可。
1 q6 q; F( D5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      备注：腐竹要先用凉水泡上五个钟头
7 E  u, v7 s6 D) c1 F9 {      营养分析：tvb now,tvbnow,bttvb, l& b- e! {' V5 u, I/ J6 y
　　腐竹由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等，对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几，几乎适合一切人食用。