[中式食譜] 椒鹽蝦

nt1972

       
3 I; \( ]- M% C; I) v# ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! x  m3 ~0 t7 S( U" p5 j1 k5 w
材料
  }$ k! N5 v) d5 S/ w7 y鮮中蝦 1斤、蒜頭 5粒、辣椒 2條（切碎）、葱 3棵（切段）、生粉 50克、海鹽 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 B1 D9 J  ?9 N

( [# g- e7 |( u. V4 ]3 |% q- p+ J5 gtvb now,tvbnow,bttvb
$ ^, T+ G3 m9 x做法公仔箱論壇7 t. y8 N8 `+ C3 x& Y
1.將蝦剪腳，剪蝦頭，撲上生粉。
/ E) M8 c; m4 K" U8 Y/ E
0 j2 y  q+ ]% {" b2.燒熱一鍋油，用隔篩載起蝦放入油中炸至八成熟。
; _9 O. D0 R) b. W& i5.39.217.76! r9 Y. P* f0 H4 H- q* N1 O
3.原鑊留低 1湯匙油，開大火，放入蒜頭爆香，加葱、辣椒及蝦炒大約 1分鐘，再落鹽炒勻即可。