9 Y. t0 C- r! z2 p) t1 p, f
: h& K. t( Z+ K1 ?+ s% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb m# \( R% R6 W1 j: K
起骨鯪魚 1條（ 250克）、長豆角 3條（切粒）、椰奶 2湯匙、青檸葉 2片（切幼絲）、粟粉1湯匙、蛋白 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、紅咖喱醬 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t+ t9 x3 W$ p$ T6 u( m: J; j6 L3 M
5.39.217.76/ q& a. b8 B2 F7 f; K& e6 u1 F
醬料" h& H {- b) T1 k# b
新鮮紅辣椒 1隻（切碎）、蒜頭 1粒（去皮切碎）、水 1湯匙、青檸汁1湯匙、泰國魚露 1湯匙、砂糖 2茶匙、青瓜 1湯匙（切粒）
! I7 f& V. F9 f- l2 n公仔箱論壇5.39.217.768 j' V( V3 }* q# d
做法$ o- Q( A0 ^6 R
1.將新鮮紅辣椒、蒜茸、水、青檸汁、泰國魚露、砂糖及青瓜粒拌勻成醬料。
' C9 k( B/ L, U% gtvb now,tvbnow,bttvb
2 ?: h. }( z7 K: t9 T! \0 m$ @tvb now,tvbnow,bttvb2.將已經洗淨的鯪魚抹乾，用匙羮沿魚骨將肉刮出。
% D# K4 F+ Z2 x. Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z" P! G% p% T4 y! l- M) D c
3.將鯪魚肉放入大碗，加長豆角，椰奶、青檸葉、粟粉、蛋白、砂糖及紅咖喱醬，順同一方向用匙羮攪2分鐘。
7 H/ r% r/ B- O: A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 u- H# v$ [' }9 ^) F+ Z1 x
4.用手將魚滑舀起，用力將魚滑撻回碗內，重複撻20次，直至魚肉起膠，取約兩湯匙份量的魚滑搓成圓形再壓扁。5.39.217.76& \' r5 g) K! ^2 m. E/ O; P
% Y" ^% [; K$ V4 g" n
5.燒熱鑊落油，加魚餅用中火煎約 3分鐘至金黃色，吃時可伴醬料一起食。
8 n5 }6 C/ x( N/ `8 g5.39.217.76 |
發表於 2009-12-1 06:11 AM
| 