[西式食譜] 鮮茄燜牛

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# i( N+ o! z7 L. n! a; v; ltvb now,tvbnow,bttvb材料2 s, i# z. r2 L+ f9 o
牛450克、洋葱 1/2個（切條）、番茄膏 40克、大番茄 2個、乾葱 2粒（切碎）、蒜頭 4粒（切碎）、薑茸 1湯匙、牛油 50克，水 400毫升5.39.217.768 J. x6 y2 {; p. o
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調味料+ K1 V1 q  g. P) b; h, e9 i- ?, d
牛肉湯粒 1粒、砂糖 2湯匙、鹽 1茶匙、黑胡椒 2茶匙* M9 Z) V2 J* A+ p- ^" y' E4 X5 Q

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1.將牛汆水後切片。5.39.217.76( e7 h# ^: X2 `- P! _0 A$ ?
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2.燒熱鑊開大火，加牛油，爆香乾葱、蒜茸、薑茸及洋葱，再加番茄、番茄膏、水及牛燜一會，再加黑胡椒、鹽、砂糖及牛肉湯粒，用中火燜 30分鐘即可上碟。4 c# B8 P, v5 V) q* E% J
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