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/ x( X4 F" M7 I: Y atvb now,tvbnow,bttvb材料
3 d: R% Z+ F1 s4 @雞1隻（約重 3斤）、鹽 1湯匙、紹酒 2湯匙 豉油5.39.217.764 F; l2 w$ X/ Q3 w* M8 W' v3 y
; P. u- b: ~" Q9 @, J, y汁料
9 K6 G" x2 ], z5 ?( P RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾葱 2個（切片）、葱 4棵（切段）、薑片 5片、豉油雞汁 1公升、老抽100毫升、生抽 50毫升、砂糖 3湯匙、紹酒 100毫升、雞湯 250毫升煙熏材料：生米 2湯匙、 Lipton茶包 2個（拆開），玫瑰花乾2湯匙（浸濕）、黃糖 3湯匙
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做法
) z) X' C9 V9 i) I) A0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將已經洗淨的雞抹乾，吊在通風地方吹至乾身，然後在雞身塗上紹酒及鹽，放入雪櫃醃過夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a. M% y3 d6 d( `! V4 o
; {5 c% t6 I: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊開大火，爆香葱、乾葱及薑片，加豉油雞汁、老抽、生抽、砂糖、紹酒及雞湯煮滾。1 D) N. M% Y* B6 ~4 q$ f5 ]; w
" a$ j# b7 z9 h$ \& z) V7 j& f' k2 g3.將雞放入（ 2）冚蓋，用中火煮 7分鐘後熄火，繼續冚蓋焗50分鐘。
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' q8 `; a% |/ }# x% Ntvb now,tvbnow,bttvb4.準備另一隻舊鑊，加上錫紙，放入生米、茶葉，玫瑰花乾及黃糖拌勻，放上蒸架，冚蓋開大火，直至有大量白煙冒出。3 i' [$ a/ `' K) P6 ]3 `4 \
8 M9 O3 X8 c o! v4 W7 s" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將雞放上蒸架，冚蓋煙熏7分鐘，然後將雞取出斬件即成。- {& z5 Y" F! ?4 R
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, H' f L8 i1 a+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( x! p; s! n1 f2 e
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發表於 2009-12-1 06:09 AM
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