， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。
0 W j4 h: ?1 O' m" _% w2 Q2 Ptvb now,tvbnow,bttvb 材料:5.39.217.76. v3 g; ~, e" I% z, i
响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)
% t- i" X9 D7 O+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：3 q P0 q1 R# }
1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；
9 f- ?3 t! K& z8 _ 2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；
& \) }: N: T3 D" ~& m/ f% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。
5 B! R4 k3 `/ g+ W! M. N* K$ s公仔箱論壇 4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。公仔箱論壇" |. l& o+ d9 z; R+ r* J2 D
功效：
4 U5 [( [0 N3 k2 K2 d* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。
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1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。
% q4 V3 U# m- Z) @7 w @7 Qtvb now,tvbnow,bttvb 2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。# A: N$ Z8 {1 Q) l' W* j9 A
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發表於 2008-12-17 02:57 PM
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