[美食介紹] 核桃肉杜仲炖乳鸽 ， 描述： 补脑安神 温肺补肾

尛滊靤

　　核桃杜仲炖乳鸽有补脑安神、温肺补肾的功效，是冬日时补脑养生靓汤之一。tvb now,tvbnow,bttvb( J0 S  o0 _/ Y: U* k5 P
　　核桃能药食两用，其营养特点是富含脂肪酸、蛋白质、磷质、钙质及各类维生素，其中磷质可营养人体的大脑神经细胞，因此在众多的干果中它是有补脑作用著称的。中医亦认为它有补肾固精、补脑益智、温肺止咳、益气养血、润肠通便、补肝乌发的功效，对神经衰弱、头昏眼花、肾亏腰痛、头发早白、病产后体虚等有辅助治疗作用。) N) q- }( B8 t" ^. ^2 \) U% l
　　材料:核桃75克、杜仲30克（中药店有售）、乳鸽1只、生姜3片。tvb now,tvbnow,bttvb7 v% @( F0 _# o
　　烹制:各物分别洗净，乳鸽由售者宰洗净。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水250毫升（约5碗量）和少许绍酒，加盖隔水炖3小时便可。进饮时方调入适量食盐，此量可供3~4人用。, D- {: [5 u9 L  C% G' p. Q& @