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1 Z0 C- k3 {+ H# ]! ]2 w; h: }9 n$ B公仔箱論壇 瑪德貝蕾 (Madeleine)
9 G) \: _6 G' r' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
0 T7 O8 t: M$ D8 L; ], ?材料：可做22個
, ^! X* {# D: p t公仔箱論壇無鹽奶油 300g
/ d2 p0 v1 x1 ?" ?' T5.39.217.76全蛋 4個 4 q5 d3 L0 W7 v! z Q( H: Z
細砂糖 140g % A' h4 q# U: d' a
低筋麵粉 280g 公仔箱論壇0 e5 K) ~- W! E5 ^& n* u! _1 Q
泡打粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 w* H1 ]" G, O+ M. [* e( G
（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯） 公仔箱論壇4 \0 _8 x3 Y' \) G, v/ ~
" x+ @& F, Q! _+ C9 O; H TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P! {$ N1 t. M% B, y& h( [
準備：
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1.烤模上油上粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p7 r+ }' E u5 f0 [" o
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c' F) J; a# o/ d+ `$ [# o6 v
+ m0 |$ P* L1 o M! }' I2.蛋恢復室溫 1 w, N: w# F+ Q2 c
/ |" F. ^( F! L# p5.39.217.763.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解 0 L$ |0 {' W& M$ n
" u; E4 m: X$ A1 W5 D& O4 C公仔箱論壇4.烤箱預熱至180度
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5 z+ L4 r( D$ m( _& o4 a4 ttvb now,tvbnow,bttvb 做法： 公仔箱論壇( G- y! }" G( `5 f
1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z3 I$ T& a3 J. [$ I6 x! b+ L5 Z
; L1 O9 I* U( m3 |8 S' {9 c. Ftvb now,tvbnow,bttvb將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。& ^) [- Y7 B4 h- c& Y! v2 W
（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
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; |) B# r x5 Y! S/ E- j/ W. K. S# a公仔箱論壇2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。
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) G/ w& W& n6 A4 S9 r3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。公仔箱論壇: D9 Y, b- _- `1 ?- k' m- ]
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4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）
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9 j$ X# X+ }. I5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-11 01:48 PM
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