材料:
: o) ^4 W+ M2 [& v公仔箱論壇五花肉 1800克5.39.217.767 M5 s4 m8 s6 j8 D% U
麦芽糖 150克& P n C4 ?8 {4 [7 @/ ^3 [+ M, v6 V
水 50毫升
# ]8 L. ]/ E2 X! D, V5.39.217.76腌料:
* E* M% X9 \, e糖 450克, 生抽 250毫升tvb now,tvbnow,bttvb: g2 H2 |* R K
蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 S+ J& j' h+ k6 V
磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙
2 ~- Z0 x3 j j6 S3 x8 v% ~7 p6 p# Jtvb now,tvbnow,bttvb绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙
# h( I% o( y5 \. R公仔箱論壇老抽 1大匙, 盐 1小匙
6 M- u h2 C5 I( l; H* } M) Q& dtvb now,tvbnow,bttvb五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙5.39.217.76' I4 E4 t7 ^* b; K& j
做法:" N& R5 K5 e& C/ y; t F' m
1.五花肉洗净,沥干后切成条状,加入腌料拌匀,腌3小时。
4 P6 k+ X: `# `1 R! W; PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆,离火备用。公仔箱論壇3 O$ Q) }0 j! D& T. e' N% {" O3 y
3.把腌好的五花肉条排在烤架上,盛入烤箱以250烤约15分钟,取出涂上腌汁继续烤15分钟。
( R, X! k y0 P/ ctvb now,tvbnow,bttvb4.将五花肉取出涂上麦芽糖液,再烤5分钟至熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s, P2 A" L W- g$ f+ h
5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀,煮沸后淋在烤好的叉烧上,切片即可上桌。 |