材料:5.39.217.763 w4 S" W( j" X( L9 ?0 ^2 r1 g
五花肉 1800克 o! g* K. q2 t; o2 B$ s5 k$ H0 d0 d
麦芽糖 150克5.39.217.76; y0 O1 z' Y& l
水 50毫升
! n% V5 u& d0 s7 [$ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \5 N) f8 H+ y/ {+ ~: e! F' h1 i$ b
糖 450克, 生抽 250毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {- M* Z* d8 s% {: t6 a* c9 Q
蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙$ I) Y; K P8 |8 }( Y
磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙0 b) _& S3 a0 ] N( k, ?6 C8 Q- i
绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙
6 U4 j4 a8 E5 j$ J9 D, ytvb now,tvbnow,bttvb老抽 1大匙, 盐 1小匙
2 R- {$ B! k* O$ p: ]( U2 Q5.39.217.76五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙4 _( C- E7 L- u! D/ m6 l/ u
做法:
( F b) j1 P5 a8 G @/ F1.五花肉洗净,沥干后切成条状,加入腌料拌匀,腌3小时。5.39.217.76, r0 A' s7 ?( ^8 [
2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆,离火备用。
. j4 A1 R' X8 H# O7 v& m. e1 t3.把腌好的五花肉条排在烤架上,盛入烤箱以250烤约15分钟,取出涂上腌汁继续烤15分钟。5.39.217.76+ E" |% K5 F* q C
4.将五花肉取出涂上麦芽糖液,再烤5分钟至熟。( w+ w2 o$ ~' E" Q0 P3 p
5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀,煮沸后淋在烤好的叉烧上,切片即可上桌。 |