 材料：
3 ?; F0 {3 s2 |8 W( O U; vtvb now,tvbnow,bttvb五花肉 1800克3 q# ^( c* R5 }4 M$ D- k. }
麦芽糖 150克tvb now,tvbnow,bttvb6 d8 ` D& T! k. a" d
水 50毫升
( Q0 Q! w2 I6 D+ ]公仔箱論壇腌料：
7 I* _ y K! R1 n0 ~3 ^tvb now,tvbnow,bttvb糖 450克, 生抽 250毫升; ?$ N: |. Q$ L3 @
蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙
% S1 _0 Z8 n5 \. z磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙
4 d8 v' B a8 H: ?: D* S公仔箱論壇绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙
) F; @8 B0 H2 y老抽 1大匙, 盐 1小匙5 c9 a' i% b# P. t4 U9 v1 X: d, j' j
五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙
" A( w- j2 B1 f# @! ^' Y做法：
% y7 P8 _8 Q& }' J0 l) s' ^* e! `5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.五花肉洗净，沥干后切成条状，加入腌料拌匀，腌3小时。
8 N! J" O) n' T* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆，离火备用。
. Z/ z1 b7 b6 b1 B" m) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把腌好的五花肉条排在烤架上，盛入烤箱以250烤约15分钟，取出涂上腌汁继续烤15分钟。tvb now,tvbnow,bttvb: M8 Q: I4 D3 Q+ J. L1 Y
4.将五花肉取出涂上麦芽糖液，再烤5分钟至熟。
8 _) o. n: ]# C+ k- P2 I0 n- ]8 F5.39.217.765.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀，煮沸后淋在烤好的叉烧上，切片即可上桌。 |
發表於 2008-9-21 06:27 PM
| 
