[中式食譜] 花旗參紅棗燉竹絲雞

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材料
2 d1 R0 e- f$ d- Y. U. d2 G公仔箱論壇竹絲雞 1隻（約 1,500克）、瘦肉粒 160克、花旗參 60克、紅棗 20粒（去核）、清水 1 1/2公升
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1 t, e. ]) U8 u4 A& c& Stvb now,tvbnow,bttvb做法. {6 h( a; f( A: o# U1 J. e. C
1.竹絲雞去頭去尾，斬成細件再清洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb' ]) f0 E! q: U6 b4 b2 ~

# v3 _! ~( y5 {; X- l5 c( B2.燒滾一鍋水，放入瘦肉粒及竹絲雞件汆水，然後撈起。
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& K( A. A7 p$ J- L( l5.39.217.763.將花旗參及紅棗放入燉盅，加雞件、瘦肉粒及水後冚上蓋。公仔箱論壇& t2 u+ \6 l  p6 c' p* Z
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4.將燉盅放入鑊，用中火隔水燉 3小時即成，其間要經常加滾水入鑊避免煲乾水。5.39.217.766 R- f( w- K$ Z/ H& I" ~

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