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竹絲雞 1隻（約 1,500克）、瘦肉粒 160克、花旗參 60克、紅棗 20粒（去核）、清水 1 1/2公升 m4 u8 S) ]. |' B4 _, d* |6 {( d
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; k/ N+ [5 B! q8 Z* G: {公仔箱論壇做法
% J9 p: o( s2 E8 A8 Q% ytvb now,tvbnow,bttvb1.竹絲雞去頭去尾，斬成細件再清洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h) N0 T( I- ^' n9 `. [
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2.燒滾一鍋水，放入瘦肉粒及竹絲雞件汆水，然後撈起。; M& S3 k% a: u% N2 j' r
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3.將花旗參及紅棗放入燉盅，加雞件、瘦肉粒及水後冚上蓋。
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e: U0 h! m, O! \. Z4 C/ n4.將燉盅放入鑊，用中火隔水燉 3小時即成，其間要經常加滾水入鑊避免煲乾水。公仔箱論壇8 D* a- |3 @* `' N6 L/ f& u7 V
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發表於 2009-11-10 06:05 AM
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