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材料
- d2 e, d! i4 Y& j/ m: E雪梨 4個（去皮）、桂花糖 250克、紅棗 20粒（去核）、清水 1 1/2公升、冰糖 250克、桂花陳酒適量7 s1 k3 _! A7 ~
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1.煲滾水，加冰糖、紅棗、桂花糖及雪梨，煲至滾起後用慢火煮個半鐘，將雪梨取出攤凉，糖水亦同樣攤凉。
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2.取半份糖水，與同一份量的桂花陳酒拌勻。
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) S% M) W# y( X- H3.把雪梨浸入（ 2），然後放入雪櫃雪 4小時。
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7 j* K1 f& r( m( x0 h4 K4.食用時取出雪梨上碟，再淋上少許糖水即可。5.39.217.767 k. V; d$ U9 w8 g1 i6 Z/ m
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發表於 2009-11-10 06:04 AM
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