[西式食譜] 臘腸榆耳腐皮卷

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材料% I* R2 z: M+ N
臘腸 40克、榆耳 20克、葱粒 20克，腐皮 1張、蒜茸 10克、脆炸粉適量、雞粉/砂糖/蠔油/生粉水各少許tvb now,tvbnow,bttvb( v% Q* `% c* _* q5 @5 g- m4 o1 a
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做法
# t4 l5 O8 }7 W, Z/ [3 Y5.39.217.761.臘腸原條放入鑊，用大火隔水蒸5分鐘，攤凉切碎。; t' R' S! {/ ?$ Y  g

9 _6 s  G+ v9 r2 b& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.榆耳用水浸透至軟身，洗淨切碎。3 Q- k: {- ^+ @) l: L6 {' h
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3.燒熱油鑊，用中火爆香蒜茸，放入臘腸碎、榆耳碎及蠔油炒香，加雞粉、砂糖及葱粒，最後用生粉水埋芡，盛起攤凉。5.39.217.768 B: _+ v& k; j- j0 }' h
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4.脆炸粉加適量水開成薄漿；腐皮剪成8塊三角形，放入餡料後捲成條狀。
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5.燒熱一鑊油，將腐皮卷蘸上薄漿放入鑊，用中火炸至金黃色便成。
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