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! Y( i; Q: s- J) _tvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.76( f I7 k: B6 q' z' }" I5 {
羊膝 6件（約 750克）、甘笋 200克（切角）、薯仔 200克（切角）、番茄 250克、洋葱 150克（切角）、薑片 20克滷水料：桂皮5克、草果 10克、香葉 5克、甘草 5克、八角 5克調味料：紅酒 375毫升、番茄膏 200克、冰糖 20克、雞粉 10克、蠔油40克、生粉少許5 P. B' T' d+ |: ?& e
' m. |: m: o# |5.39.217.76做法
$ f6 |1 g! Q; U$ T* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將羊膝洗淨，用廚紙索乾水，撲上生粉。起鑊燒熱油，放入羊膝用大火炸至表面金黃色。
0 [5 K( K* A; rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 `. P6 O; r5 r; q" a# P
2.將薯仔放入原鑊油中炸至金黃色，然後撈起。
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6 ^$ V1 W# f+ C! u6 |5 A1 v公仔箱論壇3.燒熱油鑊，放入洋葱炒香，加甘笋、薑片、番茄及滷水料炒勻，再放羊膝及冰糖，倒入半份紅酒、雞粉及蠔油，最後加適量水至蓋過材料，用大火煮滾後轉慢火燜個半鐘。
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# n" ~( {% e% a- I4.然後放入薯仔及番茄膏，再燜30分鐘，倒入剩餘的半支紅酒拌勻，煮滾後熄火即成。
8 M0 F- c. H, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2009-11-10 06:02 AM
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