[中式食譜] 豆腐白蟹汤

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原料：
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  t) y# z1 X2 V2 Q# x5.39.217.76活脱脱的白蟹，小心给夹了。公仔箱論壇- @6 @+ P: ]' {# ]5 i
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! q( B+ c2 I9 F" l6 m# M& e5.39.217.76把蟹切开，大块，切的过程中稍醮点生粉，以防蟹肉散开 。
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% c# F( T, }5 ~4 I' Q公仔箱論壇豆腐出场了。取出豆腐（在豆腐后面盒子剪四个洞，往背后一拍即成）原料齐备后，锅内放油，将蟹放入锅内翻炒片刻，加上少许葱花与料酒，公仔箱論壇& F7 x6 I& V% |& q, C7 x' ~$ y
少许水，煮约七分钟 旁边备一砂锅，放少话水烧开，将铁锅内的蟹放在砂锅，加入豆腐与盐，煮四分钟。