[中式食譜] 豆腐白蟹汤

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' {$ S- `$ x- ntvb now,tvbnow,bttvb活脱脱的白蟹，小心给夹了。
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: G! a5 M5 Q0 c. G# v) x公仔箱論壇把蟹切开，大块，切的过程中稍醮点生粉，以防蟹肉散开 。0 l4 u+ I6 n! Z
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: F$ Y( Y1 j! c- K  \; m6 f7 u豆腐出场了。取出豆腐（在豆腐后面盒子剪四个洞，往背后一拍即成）原料齐备后，锅内放油，将蟹放入锅内翻炒片刻，加上少许葱花与料酒，
9 U- d! y/ @% B: t( v- [5.39.217.76少许水，煮约七分钟 旁边备一砂锅，放少话水烧开，将铁锅内的蟹放在砂锅，加入豆腐与盐，煮四分钟。