[中式食譜] 蒜燒虎蝦

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材料
, E! S7 ^( ^  Y. D6 O$ Dtvb now,tvbnow,bttvb虎蝦 4隻公仔箱論壇% ]  K# c4 ~) O$ _3 r. g/ q
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調味tvb now,tvbnow,bttvb9 `7 _( h: w) i
海鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb8 v) v) I6 k7 U. {) n8 k
蒜鹽 適量
3 ]* `  w2 Y- k3 i5.39.217.76胡椒粉 少許
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8 H5 D. g! b* R: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：5.39.217.76" |  h8 H7 L  [- ^
1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。
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2.用竹籤串起。
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3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。
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4.預熱焗爐。公仔箱論壇7 U3 h) h7 I7 D) U! a$ w

& k5 w, ?2 u+ ntvb now,tvbnow,bttvb5.放入焗爐以260度燒熟便成。
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烹飪小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j, {/ W0 Y# O# B" m; j- Q9 L/ {
1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。( j4 q5 d0 q+ Q& }' A2 b4 v  m
2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。
& R$ ^1 ?: z% D; j. btvb now,tvbnow,bttvb3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。
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Joeyliu0814

嘩..好味